Alivio al bolsillo: la papa, la lechuga y la palta bajaron fuertemente en el Mercofrut

El Mercado de Concentración Frutihortícola de Tucumán (Mercofrut) registró marcadas bajas en los precios mayoristas de verduras y frutas de estación, conteniendo el índice de precios en el rubro alimentario local. En declaraciones a LV12, el presidente de la institución, Eduardo Martín, detalló que el aumento en los volúmenes de oferta derivados de condiciones climáticas favorables e intensas lluvias estivales generó superproducción en la región. Las retracciones más significativas se observaron en la papa —cuyo cajón pasó de $30.000-$32.000 a valores de entre $18.000 y $24.000—, las hortalizas de hoja y la palta de producción local, que se retrajo desde picos de $70.000 a un rango de $35.000 a $45.000 por bulto.

Pese al alivio para el consumidor final en las ferias mayoristas y minoristas del predio, la conducción del Mercofrut advirtió sobre la presión operativa que enfrentan los productores frutihortícolas. La aceleración de costos fijos e insumos dolarizados —químicos, envases plásticos y repuestos de maquinaria— impacta en los márgenes de rentabilidad agrícola bajo un esquema de comercialización regulado estrictamente por oferta y demanda. Asimismo, la entidad ratificó el funcionamiento de su feria abierta al público general los sábados en el horario de 06:00 a 15:00, consolidándose como espacio de referencia para el abastecimiento directo del Gran San Miguel.

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Fuente: El Federalista

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