Bigual llevará sus barras proteicas funcionales a la Media Maratón de PRIMERA EDICIÓN

En el marco de los festejos por el 35° aniversario de PRIMERA EDICIÓN, este domingo 13 de septiembre se realizará la Media Maratón con largada desde el balneario El Brete, en Posadas. Entre las empresas que acompañarán la propuesta estará Bigual, firma argentina de alimentos proteicos naturales, que incorporará sus nuevas barras funcionales a los kits que recibirán los participantes.

La nueva línea cuenta con dos variedades, diferenciadas tanto por su sabor como por los ingredientes funcionales que incorporan.

Una de ellas es Coco Crunchy, elaborada con coco y un gramo de extracto de melena de león, un hongo que ganó presencia durante los últimos años en productos vinculados al bienestar y la alimentación funcional.

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La segunda opción es Choco Crunchy, de chocolate semiamargo, que contiene un gramo de extracto de reishi, otro hongo utilizado tradicionalmente en distintas preparaciones y actualmente incorporado en alimentos funcionales.

Ambas barras aportan 15 gramos de proteína, no contienen azúcar agregada y utilizan dátiles como fuente de dulzor. Además, poseen un perfil bajo en carbohidratos.

Uno de los principales rasgos de los productos de Bigual es la fuente de proteína utilizada. A diferencia de numerosas barras disponibles en el mercado que incorporan suero lácteo o proteína de soja, la empresa utiliza principalmente clara de huevo deshidratada, combinada con proteína de lupino.

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"La clara de huevo es una proteína de muy alto valor biológico, tiene todos los aminoácidos esenciales y el organismo puede aprovecharla muy bien", explicó Rodrigo Cassini, fundador de Bigual.

Además, destacó la importancia que puede tener la digestibilidad de los alimentos entre quienes realizan actividad física. "Para alguien que va a correr, que no te caiga pesado no es un detalle menor", sostuvo.

La composición incluye pasta de maní, proteína de clara de huevo deshidratada, pasta de dátil, proteína de lupino y extractos de hongos.

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Según informó la empresa, los productos no contienen conservantes ni suero lácteo y son libres de gluten.

Desde Bigual remarcan que las nuevas barras son comercializadas como alimentos funcionales y no como suplementos dietarios o productos medicinales.

Los llamados adaptógenos son sustancias de origen natural utilizadas tradicionalmente y que en los últimos años comenzaron a ganar espacio dentro de la industria alimentaria y del bienestar.

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Cada barra de esta línea incorpora un gramo de extracto seco del hongo correspondiente.

"El mercado está lleno de productos que ponen una pizca de algo para poder escribirlo en el envase. Nosotros preferimos poner la dosis en serio, aunque cueste más. Si no, es marketing", afirmó Cassini.

Bigual nació hace siete años con una propuesta enfocada en la elaboración de alimentos proteicos con listas de ingredientes reducidas y reconocibles.

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"Nos cansamos de los snacks disfrazados. Decidimos que lo que dice el frente del envase se tiene que sostener en la etiqueta de atrás. Somos alimento, no suplemento", señaló el fundador de la compañía.

La empresa produce sus alimentos en una fábrica propia ubicada en el conurbano bonaerense y cuenta con distribución en distintos puntos del país.

Los productos también pueden adquirirse mediante la tienda online oficial de Bigual y a través de los canales de comunicación de la marca.

La Media Maratón 35° Aniversario de PRIMERA EDICIÓN se disputará este domingo 13 de septiembre, con concentración en el balneario El Brete y largada prevista para las 7.30.

La competencia tendrá distancias de 5, 10 y 21 kilómetros.

La entrega de kits se realizará este sábado, de 15 a 17, en el bar Beerlín, ubicado en la zona de El Brete.

Fuente: Primera Edición

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