Bodegueros sanjuaninos avalan la desregulación vitivinícola, pero cuestionan un punto

Tras darse a conocer el proyecto para desregularizar la actividad vitivinícola, desde el ámbito se muestran conformes con la iniciativa, aunque muestran discrepancias principalmente en un punto. Se trata de la propuesta para autorizar la mezcla de vinos importados con los nacionales, lo que podría perjudicar la producción local.

Entre los ítems planteados se encuentra la eliminación de la Corporacion Vitivinicola Argentina (COVIAR), entidad público-privada encargada de coordinar el Plan Estratégico Vitivinícola Argentino. Mauricio Colomé, presidente de la Cámara de Bodegueros de San Juan, se mostró de acuerdo y aseguró que el canon que deben pagar las bodegas es "impagable" e indicó que no ven un beneficio real por ese pago obligatorio.

Por otra parte, Colomé detalló que ven como positiva la posibilidad de procesar las uvas fuera de la región donde fueron cosechadas, lo cual transparentaría una situación que ya existe.

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Además, la normativa propuesta establece la adopción de las normas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), permitiendo que el INV autorice prácticas adicionales si es necesario. Colomé consideró que esto aliviaría la persecución de controles sobre las bodegas que trabajan bien.

A su vez, coincide en la eliminación de las políticas de fomento del INV debido a que en la actualidad su acceso es muy limitado para las empresas y con poca promoción.

Sin embargo, manifestó discrepancias con la posibilidad de importar vinos y mezclarlos con vinos locales. Si bien admite que ya se hace esa práctica, teme que una mayor apertura en este sentido afecte negativamente a un mercado ya sensible a la oferta y la demanda por motivos económicos que determina los precios en la actualidad.

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La vitivinicultura, una de las actividades productivas más importantes de San Juan, quedó en el centro de un nuevo proyecto de desregulación que impulsa el Gobierno nacional. El borrador, elaborado por el equipo del ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, propone modificar normas históricas que regulan el sector, entre ellas la eliminación de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y una reforma de la Ley General de Vinos.

Los principales puntos del proyecto

1. Se eliminaría la COVIAR: El proyecto propone derogar la Ley 25.849, que creó la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), entidad público-privada encargada de coordinar el Plan Estratégico Vitivinícola Argentino.

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De aprobarse la iniciativa, la corporación debería presentar un informe final de gestión y luego avanzar con su liquidación. Los bienes remanentes pasarían al Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

2. Cambiaría la definición legal de vino: Uno de los cambios más importantes elimina la obligación de elaborar el vino en la misma región donde fueron cosechadas las uvas. Actualmente, ese requisito forma parte de la definición de "vino genuino". La nueva propuesta mantiene que el producto debe provenir de la fermentación de uvas frescas o mosto, pero elimina la restricción geográfica.

3. Nuevas reglas para las prácticas enológicas: El proyecto también modifica la forma en que se autorizan las prácticas enológicas. En lugar del listado establecido por la legislación argentina, se propone adoptar como referencia las normas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), mientras que el INV conservaría la facultad de autorizar prácticas adicionales cuando lo considere necesario.

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4. Menos controles obligatorios del INV: La iniciativa mantiene los controles sanitarios destinados a garantizar la aptitud para el consumo y prevenir adulteraciones. Sin embargo, propone que las certificaciones sobre origen, variedad o añada dejen de ser obligatorias y pasen a ser voluntarias, quedando sujetas a las necesidades comerciales o de exportación de cada empresa. Además, el INV podría delegar tareas de inspección y certificación en organismos públicos o entidades privadas habilitadas.

5. Cambia el sistema de multas: El régimen sancionatorio también sería modificado. Las multas dejarían de calcularse en montos fijos en pesos y pasarían a expresarse en Unidades de Valor Adquisitivo (UVA), un mecanismo que ajusta automáticamente los valores por inflación.

6. Se habilitaría la mezcla con vinos importados: Otro de los puntos del borrador elimina la prohibición expresa de mezclar vinos importados con vinos nacionales. La iniciativa mantiene la exigencia de acreditar el origen y la genuinidad de los productos importados, pero equipara su tratamiento con el de la producción nacional.

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7. Se eliminan fondos de promoción: El proyecto también propone derogar artículos de la Ley General de Vinos vinculados al financiamiento de políticas de promoción. Entre ellos figura el Fondo de Fomento administrado por el INV y distintas herramientas destinadas a la reconversión productiva y al apoyo de las provincias vitivinícolas. Además, desaparecería la definición legal de "Vino Regional", categoría que actualmente cuenta con un tratamiento específico dentro de la normativa

Fuente: Tiempo de San Juan

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