Brownies húmedos con mucho chocolate, sin TACC, por Osvaldo Gross
El maestro @osvaldo_gross nos sugiere la parte dulce que tanto nos gusta. Y con esta receta nadie se queda sin probar.
Por Redacción
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manteca: 180 gr
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huevos: 3
azúcar orgánico: 240 gr
sal: ½ cdita.
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esencia de vainilla: 1 cdita.
almidón de maíz: 90 gr
cacao amargo: 40 gr
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bicarbonato de sodio: 1 pizca
chocolate semiamargo: 180 gr
castañas de caju: 120 gr
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Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar. Luego incorporar los huevos, la sal fina y la vainilla. Unir el chocolate fundido y a temperatura ambiente. Tamizar el almidón con el cacao y la pizca de bicarbonato. Unir al batido.
Colocar en un molde de 20 x 30 cm con papel aluminio enmantecado. Poner los frutos secos por encima. Llevar a horno pre calentado a 180° C por 20 minutos.
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Fuente: Río Negro
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