Budín cuatro cuartos: la receta casera con 4 ingredientes que nunca falla
Es húmedo, suave y con una miga compacta pero tierna. Además, sirve como base para agregarle ralladura de limón o naranja, esencia de vainilla, chips de chocolate, frutos secos o pasas.
El budín cuatro cuartos es uno de esos clásicos de la cocina que nunca pasan de moda.
Su nombre se debe a una fórmula sencilla: lleva cuatro ingredientes principales en cantidades iguales, lo que permite preparar un budín casero sin necesidad de memorizar una receta complicada.
La clave del budín cuatro cuartos La receta tradicional parte de una misma proporción de manteca, azúcar, huevos y harina.
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Por eso, lo más práctico es pesar los huevos y utilizar ese mismo peso para los ot
Fuente: Río Negro
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