Budín de limón casero: la receta exprés, sin harina y sin batidora
Cómo lograr un budín irresistiblemente húmedo, esponjoso y libre de gluten en pocos minutos, utilizando únicamente utensilios manuales y métodos de cocción alternativos.
Resumen para apurados
Preparar un budín húmedo, aromático y apto para celíacos carece de complicaciones y prescinde por completo de electrodomésticos complejos. Esta propuesta rápida, económica y sin batidora gana popularidad en redes gracias a su practicidad y su textura notablemente esponjosa.
Un simple recipiente, un batidor manual y pocos ingredientes libres de gluten bastan para lograr un resultado perfecto. El proceso resulta accesible para cualquier persona que busque disfrutar de una merienda casera sin complicaciones técnicas.
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Ingredientes:
Paso 2: Incorporar los secos tamizadosAgregá la premezcla sin TACC, el azúcar, el polvo para hornear, la pizca de sal y la ralladura de limón, pasándolos previamente por un tamiz para prevenir grumos y lograr mayor ligereza.
Paso 3: Unir con movimientos envolventesMezclá con suavidad hasta conseguir una masa lisa, evitando trabajarla en exceso para conservar una textura bien esponjosa.
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Paso 4: Verter en el molde y cocinarTransfirió la preparación a un molde previamente enmantecado y espolvoreado con premezcla.
Fuente: La Gaceta
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