Caña con ruda para recibir agosto: el paso a paso para honrar a la Pachamama, de la mano de una emprendedora sanjuanina

Con la llegada del 1 de agosto, miles de personas en distintas provincias argentinas volverán a cumplir con una tradición que atraviesa generaciones: beber caña con ruda para honrar a la Pachamama y pedir salud, prosperidad y protección para el nuevo ciclo. En ese contexto, la artesana sanjuanina Cintia Cortez explicó el origen de la costumbre, el modo de preparación y el significado que conserva hasta la actualidad.

Durante una entrevista en Estamos a Tiempo, el magazine de Tiempo Streaming, la emprendedora contó que hace alrededor de seis o siete años comenzó a elaborar caña con ruda como parte de un proyecto propio, luego de que amigos y familiares le pidieran que preparara la tradicional bebida.

Según relató, la elaboración demanda paciencia, ya que el proceso comienza un año antes del consumo. Para ello se coloca una rama de ruda macho y otra de ruda hembra dentro de una botella de licor de caña, previamente lavadas, y se deja macerar durante doce meses en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

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Cortez explicó que utiliza licor de caña por su sabor más dulce, aunque señaló que existen distintas formas de preparación según las preferencias de cada persona.

La artesana recordó que esta costumbre tiene su origen en los pueblos guaraníes y en otras comunidades originarias de América Latina, que atribuían a la ruda propiedades depurativas y protectoras. Según indicó, en épocas donde no existían los medicamentos modernos, la planta era utilizada como una forma de enfrentar las enfermedades que se presentaban durante el invierno. Con el tiempo, esa práctica también quedó asociada a la idea de alejar las malas energías y comenzar agosto con buenos augurios.

En ese sentido, recordó un antiguo dicho popular que sostiene que "el que pasó julio, agosto se lo lleva", una frase vinculada a las enfermedades propias de los meses más fríos del año y que explica el valor simbólico que adquirió la caña con ruda.

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Además de beber la tradicional preparación, Cortez explicó que el ritual incluye un momento de agradecimiento a la Pachamama por los bienes que brinda la naturaleza. La costumbre indica que la bebida debe tomarse en ayunas durante la mañana del 1 de agosto, generalmente en tres, cinco o siete sorbos, siempre en números impares. Mientras se realiza ese acto, se acostumbra agradecer, pedir por un año próspero y reconocer los frutos que ofrece la tierra.

También es habitual realizar una ofrenda. Para ello puede cavarse un pequeño pozo en el patio o jardín y colocar alimentos, semillas, frutas, verduras, café u otros productos disponibles en el hogar como gesto de gratitud hacia la Madre Tierra.

La artesana aclaró que no existe una única forma de hacer esa ofrenda y que cada familia puede adaptarla según sus costumbres, siempre manteniendo el espíritu de respeto y agradecimiento.

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Aunque el momento más esperado es la mañana del 1 de agosto, Cortez señaló que quienes no lleguen a realizar el ritual ese día todavía podrán hacerlo durante el resto del mes. Finalmente, invitó a quienes deseen adquirir la preparación ya lista a contactarse con su emprendimiento "Piu Ámbar", desde donde comercializa botellas de distintos tamaños para quienes no pudieron realizar la maceración con un año de anticipación.

Caña con ruda: cómo se prepara y todo lo que tenés que saber para honrar a la Pachamama

Caña con ruda: cómo se prepara y todo lo que tenés que saber para honrar a la Pachamama

Fuente: Tiempo de San Juan

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