Cazuela de pollo: un plato simple con mucho sabor e ideal para entrar en calor
La sugerencia es de @cocinerosarg. Hacela y después contanos qué tal te quedó.
Por Redacción
Por Redacción
supremas de pollo: 2
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harina: c/n
sal y pimienta: a gusto
ajo: 3 dientes
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champiñones: 1 bandeja
crema: 200 cc
cebollas: 1
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perejil picado: c/n
papas: 200 gr
vino blanco: 1 vaso
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Preparación
1. Cortar las supremas de pollo en bocados de 2×2 cm. Pasarlas por una mezcla de curry y harina. Sacar el excedente y reservar.
2. En una cacerola dorar los champiñones con un poco de manteca y aceite. Retirarlos y reservarlos. En la misma cacerola con un poco de aceite, dorar los cubos de pollo. Retirar y volver a agregar materia grasa para dorar la cebolla y el ajo.
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3.Desglasar con vino blanco y volver a sumar el pollo. También agregar papas o papines cortados chicos y cocinar por 25 minutos. Agregar los champiñones y la crema. Cocinar por 5 minutos más. Servir con perejil picado ¡y a disfrutar!
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Fuente: Río Negro
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