Chipa hecho en casa: una receta fácil y deliciosa para el desayuno
Una elaboración nunca fue tan fácil de hacer. El bocado perfecto para compartir. La sugerencia es de @miriambuffa.
Por Redacción
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fécula de mandioca: 500 gr
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huevos: 4
sal fina: 10 gr
manteca: 200 gr
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queso mar del Plata, pategras, cáscara colorada o barra: 250 gr
queso reggianito sardo (para rallar): 60 gr
leche: 80 ml
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Preparación
En un bol grande o en una mesa poner la fécula, los quesos, mezclarlos y la sal. Hacer un hueco, colocar la manteca y mezclarla también para que todo se combine de manera irregular.
Hacer otro hueco y colocar los huevos y la leche. Mezclar todo muy bien hasta conseguir un bollo, espolvorear con fécula si se te pega a las manos. Formar bollitos y acomodarlos en placa enmantecada.
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Cocinar en horno precalentado a 180/190° C por 18/20 minutos hasta dorar.
Tip
También podés freezar crudos los chipa y los horneás cuando tenes ganas de comer algo rico.
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Fuente: Río Negro
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