Cinco claves en el Día del Vegetarianismo

Ya sea por razones de salud o morales, cada vez es mayor la tendencia en todo el mundo a optar por un estilo de vida vegetariano e ingerir sólo frutas y vegetales en su dieta.

Aún existen muchos mitos referentes al vegetarianismo y sus vertientes, por eso en el Día Mundial del Vegetarianismo, aportamos cinco datos importantes de esta tendencia:

1. La palabra vegetariano (vegetarian en inglés) es gracias a los fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, y deriva de vegetus (en latín), que significa "completo, sano, fresco o vivaz".

2. La Sociedad Vegetariana de Estados Unidos estableció el Día del Vegetariano el 1 de octubre de 1977 y fue ratificado por la "Unión Vegetariana Internacional" en 1978.

3. El término vegetariano engloba a todas las personas que en sus dietas no incluyen carnes de ningún tipo.

4. El vegetarianismo es considerado un estilo de vida que protege la vida de los animales, así como la longevidad de los recursos terrestres, con la ventaja de una vida más saludable.

5. Existen algunas variantes del vegetarianismo: