Cómo cuidar los frutales ante El Niño: "Podas, cobertura verde y productos a base de cobre"

La llegada de condiciones asociadas al fenómeno de El Niño, con períodos de lluvias frecuentes y elevada humedad ambiental, puede generar complicaciones para las plantas y los frutales. Por eso, en diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones, Eric Stolar, docente de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), explicó cuáles son los principales riesgos y qué medidas pueden adoptar quienes tienen plantas en sus hogares o pequeñas producciones.

"Esta humedad constante en el ambiente, así como estas continuas precipitaciones, brindan las condiciones ideales, lamentablemente, para que haya fuertes ataques de enfermedades, tanto ocasionadas por hongos como por bacterias, en nuestros frutales", señaló.

El especialista advirtió que el problema se agrava cuando las lluvias y la humedad se mantienen durante varios días consecutivos, ya que las plantas permanecen expuestas durante más tiempo a las condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades.

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Si bien las precipitaciones permiten mantener las plantas hidratadas y favorecen la disponibilidad de agua en las napas, el exceso puede terminar generando el efecto contrario y perjudicar el desarrollo vegetal. "Como todo, todo exceso es malo", resumió Stolar.

Uno de los principales problemas aparece cuando los suelos permanecen anegados y tienen dificultades para drenar el excedente de agua. En esas condiciones, las raíces pueden sufrir falta de oxígeno y quedar expuestas al ataque de determinados hongos.

Stolar señaló que este tipo de problemas puede observarse, por ejemplo, en cultivos como el ananá. "Si nos excedemos con esta cantidad de precipitaciones, la planta se empieza a asfixiar, le cuesta poder desarrollarse", explicó.

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La humedad también incrementa los riesgos sanitarios sobre el follaje y los frutos. En los parrales, por ejemplo, pueden aparecer enfermedades como el mildiu y la antracnosis. Esta última también puede afectar a otros frutales y suele manifestarse mediante manchas circulares oscuras que avanzan sobre el fruto, algo que puede observarse especialmente en cultivos como mango y palta.

En el caso del banano, un cultivo extendido en Misiones, las condiciones de humedad favorecen la aparición de enfermedades que pueden terminar generando una importante pérdida de follaje.

Según explicó el docente, esto reduce la capacidad de fotosíntesis de la planta y repercute directamente en el tamaño y la calidad de los frutos.

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En este marco, una de las principales recomendaciones de Stolar es mantener la cobertura verde del suelo y evitar que quede expuesto directamente a las lluvias.

La presencia de pasto o cobertura vegetal permite reducir el impacto de las gotas de lluvia, disminuye la erosión y ayuda a conservar los nutrientes. También evita la formación de cárcavas y reduce la escorrentía superficial del agua.

"A nivel del suelo, lo mejor es trabajar con mantener las cubiertas verdes, no tener el suelo desnudo o tenerlo en lo mínimo posible", recomendó.

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Además, destacó la importancia de trabajar con curvas de nivel, una práctica promovida desde el Ministerio del Agro y el INTA para disminuir los procesos erosivos en las chacras.

El cuidado sanitario puede resultar más complejo en las plantas de huertas familiares, ya que los propietarios generalmente no cuentan con las herramientas ni el asesoramiento técnico disponible en una producción comercial.

Por eso, Stolar aconsejó priorizar medidas preventivas y fortalecer las condiciones generales de las plantas, porque "ua planta bien alimentada, que no está estresada, una planta a la cual se le hace con regularidad una vez al año podas, sobre todo en los citrus, favorece que permanezca menos humedad en la misma y eso también favorece a que disminuyan en parte los problemas sanitarios", explicó.

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En cuanto a las alternativas para el control de enfermedades en plantas domésticas, el especialista diferenció los problemas provocados por hongos y bacterias de las plagas de insectos, ya que los tratamientos disponibles no tienen la misma eficacia.

Stolar señaló que, ante la persistencia de las lluvias, muchos productos de contacto pierden rápidamente su efecto. En producciones comerciales pueden utilizarse fungicidas sistémicos, pero su aplicación requiere acompañamiento técnico y considerar el cultivo, el momento y otras variables.

Para las plantas de jardín, mencionó como una alternativa los productos a base de "cobre", utilizados también dentro de esquemas de agricultura orgánica.

"Dentro de los productos que se pueden utilizar y que también están dentro de los orgánicos, los que son en base a cobre andan bastante bien", indicó.

No obstante, remarcó que cualquier aplicación debe realizarse con responsabilidad y respetando las indicaciones correspondientes, especialmente cuando se trata de espacios domésticos donde hay personas y mascotas.

Fuente: Primera Edición

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