Cómo hacer croquetas de cabutia y queso en un instante
Una receta facilísima, cero dificultad y no hay excusas para no hacerla. La sugerencia es de @nutriliano.
Por Redacción
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zapallo cabutia: 1/2
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fécula de mandioca o almidón de maíz: 150 gr
queso fresco y azul: c/n
pimentón ahumado, cúrcuma, sal: a gusto
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Preparación
Vas a cocinar enhorno el medio cabutia. Una vez listo lo hacés puré y le vas a agregar los condimentos con la fécula de mandioca o el almidón. La consistencia va a ser bien cremosa así que ponete aceite en las manos para poder trabajar los bollitos que vas a rellenar con los quesos.
Una vez listos vas a cocinar vuelta y vuelta en una sartén a fuego bajo hasta que se doren de ambos lados. Servir y disfrutar.
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Fuente: Río Negro
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