Cómo hacer flan de naranjas: un postre que se desarma en la boca
Esta elaboración no lleva leche, solo jugo, por eso resulta muy fresco. La sugerencia es de @pedrolambertini.
Por Redacción1 min de lectura
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huevos: 6
yemas: 2
azúcar: 200 gr
jugo de naranja exprimido: 500 ml
vainillas: 8
Preparación
Para un molde savarín tradicional o seis flanes individuales altos.
En un bol batir los huevos y las yemas con el azúcar apenas lo suficiente para romper el ligue. Agregar el jugo de naranja y las vainillas rotas.
Volcar en el molde, previamente acaramelado y cocinar en horno precalentado a 160° C, a baño maría, durante 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 30, según el formato elegido.
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Fuente: Río Negro
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