Confluencia de Sabores sumó un producto estrella: los chivitos criollos del norte neuquino

La tercera edición de la feria gastronómica ofrecerá al público una mercadería empleada del Alto Neuquén, para disfrutar en el evento y llevar a casa.

El producto emblema del Norte Neuquino se hará presente en el evento.

La tercera edición de la Confluencia de Sabores 2026 sumará este fin de semana uno de los productos más representativos de la gastronomía y la producción de la provincia: el Chivito Criollo del Norte Neuquino. Quienes recorran la feria podrán probarlo asado, pero también comprarlo entero o en diferentes cortes para llevarlo a la mesa.

También te puede interesar: Batttaini lanzó la apertura de la Diplomatura Fueguina de Derecho Penal y Procesal Penal

La propuesta llegará de la mano de la Corporación de Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (CORDECC), que tendrá un espacio propio durante las dos jornadas del evento.

La jornada está prevista para este sábado 5 y domingo 6 de septiembre en el Parque Jaime de Nevares de Neuquén capital.

En el puesto habrá chivitos enteros congelados y también piezas fraccionadas y envasadas al vacío. Además, para aquellos que quieran disfrutarlo directamente durante la feria, habrá cocineros encargados de preparar chivito asado listo para comer.

También te puede interesar: Ciclo lectivo: El perjuicio que provoca el SUTEF

De acuerdo a lo informado, la CORDECC comercializará sus chivitos enteros y congelados a un precio promocional de $160.000 por pieza.

La alternativa apunta principalmente a quienes quieran conservarlo en el freezer para prepararlo posteriormente en un asado, una celebración o un encuentro familiar.

También se venderá el Chivito Criollo del Norte Neuquino fraccionado en tres tipos de cortes y envasado al vacío, con un precio de $20.500 por kilo. Este formato permite comprar una cantidad menor y descongelar las piezas a medida que sean necesarias.

También te puede interesar: Designación de horas cátedra

La oferta de productos regionales no terminará allí. En el stand también estarán disponibles los tradicionales escabeches producidos en la Planta de Alimentos El Alamito, dependiente de la Corporación.

Habrá escabeche de ajo y escabeche de chivo, ambos a un precio de $20.000 por frasco. Desde la organización indicaron además que estarán habilitados todos los medios de pago para facilitar las compras durante las dos jornadas.

Más allá de su desembarco en la feria gastronómica, el Chivito Criollo del Norte Neuquino tiene detrás una historia estrechamente relacionada con la cultura y las formas de producción tradicionales de la provincia.

También te puede interesar: Boca, por penales, sacó boleto a cuartos de final

Su sabor y sus características están relacionados con el sistema de cría trashumante desarrollado durante generaciones por familias crianceras del Alto Neuquén. Esta práctica implica el desplazamiento de los animales entre diferentes zonas de pastoreo de acuerdo con las estaciones del año y constituye una parte fundamental de la identidad productiva del norte provincial.

El Chivito Criollo del Norte Neuquino fue, además, el primer alimento argentino en obtener una Denominación de Origen, reconocimiento que permitió poner en valor no solamente las características de su carne, sino también las prácticas y conocimientos transmitidos por las familias crianceras.

La tercera edición de Confluencia de Sabores se realizará el sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 12 a 00 horas, en el Parque Jaime de Nevares de Neuquén capital. La entrada será libre y gratuita.

También te puede interesar: Espectacular exhibición

Durante las dos jornadas habrá más de 80 propuestas gastronómicas, además de food trucks, espacios de fuego, cocina en vivo, música y diferentes actividades destinadas a toda la familia.

La feria reunirá emprendimientos y productores de distintos puntos de Neuquén. Entre las alternativas habrá platos al paso, carnes asadas y puestos especializados en dulces, chocolates, pastelería y cafetería.

También estará presente una amplia variedad de productos regionales y bebidas de elaboración artesanal, entre ellas cervezas, sidras y destilados de gin.

Te puede interesar...

Planazo de finde: Confluencia de Sabores copa el Jaime De Nevares con 80 propuestas

Cuál es el estado de salud de los hermanos ermitaños: se conocieron los detalles del rescate

Turismo: todo lo que se puede hacer un día en la Villa El Chocón

¿Tenés medicamentos vencidos? Mirá cómo podés deshacerte de ellos sin contaminar el medioambiente

Resultado de la Quiniela La Neuquina de hoy, miércoles 2 de septiembre

TAGS

Noticias relacionadas

Turismo: todo lo que se puede hacer un día en la Villa El Chocón

¿Tenés medicamentos vencidos? Mirá cómo podés deshacerte de ellos sin contaminar el medioambiente

Resultado de la Quiniela La Neuquina de hoy, miércoles 2 de septiembre

Precaución: Vialidad realizará un censo de tránsito en una ruta neuquina

NEUQUÉN

Azul Curioso

Vuelve el viento fuerte a Neuquén, con ráfagas de 70 km/h: ¿Cuándo llega?

Clima hoy en Zapala y el centro de la provincia: el pronóstico para este miércoles 2 de septiembre

Drama en Valentina Sur: de forma ilegal, vendieron tierras y construyen viviendas en terrenos que pertenecen al CPE

Emiten una alerta por nevadas en Neuquén: zonas afectadas

Clima hoy en Neuquén: el pronóstico para este miércoles 2 de septiembre

POLICIALES

Negro

Un auto chocó a una mujer en pleno centro y fue trasladada al hospital

Giro judicial a pedido de la capo narco Ruth Montecino: expectativa por una nueva audiencia

Revelaron la identidad del hombre hallado muerto en su departamento del centro: quién era

Golpe a la delincuencia: desbarataron una banda dedicada a robos violentos

Lo condenaron a 8 años de prisión por abuso sexual: la víctima reveló el ataque dos años después

MUNDO

Violeta

Video: el misterio de la isla "fantasma" que aparece y desaparece en un lago

Increíble video: sufrió la descarga de un rayo, cayó al piso y tuvo una sorprendente reacción

Femicidio de Agostina Jalabert: revelaron dónde y cómo está detenido el rionegrino atrapado en EE.UU

Afirman que Raúl Castro está "gravemente enfermo": las versiones sobre lo que le habría ocurrido

Quién era Erin Piacenti, la ejecutiva del Bank of America asesinada en Times Square

CIENCIA Y VIDA

Amarillo Pastel

La ciencia explicó por qué sentimos que los años pasan cada vez más rápido a medida que vamos creciendo

Se viene un tormentón de hielo: qué día bajará la temperatura y generará térmica bajo cero en AMBA

Súper Niño en Argentina: estas serán las provincias más afectadas, dónde habrá lluvias fuertes y cuándo cambia el clima

El nuevo Nokia 1100 se lanza al mercado: los detalles y el precio

¿Qué es la luz que ven los que estuvieron al borde de la muerte? Contundente explicación de un neurólogo

Fuente: LM Neuquén

• #provinciales
• #confluencia
• #sabores
• #sumo
• #producto
• #estrella
• #los
• #chivitos
• #criollos
• #del
• #norte
• #neuquino
• #n1252185
• #neuquén