Cósmico, el food truck que promete sorprender en la Fiesta Nacional del Poncho

Gastronomía en el Poncho 2025

Un emprendimiento catamarqueño de dos hermanos presentó su food truck en la Plaza 25 de Mayo. Ofrecerá hamburguesas, panchos, papas y opciones dulces durante la Fiesta del Poncho

En la mañana de este viernes 10 de julio, feriado puente, la Plaza 25 de Mayo de Catamarca fue el escenario elegido por el equipo de Cósmico para presentar su food truck. La producción fotográfica y audiovisual se extendió desde la plaza hasta el Paseo de la Fe, y el contenido será subido a sus redes sociales como anticipo de lo que ofrecerán en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho.

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El emprendimiento es obra de dos hermanos, quienes trabajan en el proyecto desde principios de año. Según contó Mauro Machado, uno de los responsables, el proceso incluyó la adquisición y el equipamiento del carro, además de cumplir con todos los formularios y requisitos exigidos por la provincia para poder participar de la fiesta. "Fue muy complicado", reconoció, aunque celebró el resultado.

Lo que distingue a Cósmico, según Machado, es principalmente el formato de la hamburguesa: el pan tiene una terminación diferente que habilita combinaciones de sabores que, asegura, nadie intentó antes en Catamarca. Además del menú salado —hamburguesas, panchos y papas—, el food truck también contará con propuestas dulces que apuntan a ser igual de novedosas para el público local.

El stand no se limitará a lo gastronómico. El equipo promete juegos, actividades y disfraces que caracterizan la identidad del proyecto, y el food truck en sí tendrá un elemento visual tan llamativo que, según Machado, se podrá detectar "a cientos de metros". Los detalles se mantienen bajo reserva para generar intriga y atraer visitantes durante la fiesta.

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Para la edición del Poncho, Cósmico contará con entre 13 y 14 personas entre cocina, caja, marketing y preparación previa. El horario de atención previsto es de 12 del mediodía a 12 de la noche, aunque el equipo se prepara para extenderse hasta las 2 o 3 de la madrugada si la concurrencia lo amerita. "Ya venimos laburando bien fuerte hace varios días", anticipó Machado.

Quienes quieran seguir la previa y las novedades del emprendimiento pueden hacerlo a través de las redes sociales del proyecto, bajo el usuario cosmico.cta tanto en Instagram como en TikTok, donde el equipo irá compartiendo contenidos en los días previos y durante la fiesta.

Fuente: El Esquiú

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