Crisis: cerró una histórica pizzería del centro

El negocio gastronómico Nova Pizza cerró definitivamente sus puertas el 31 de octubre, después de 22 años de actividad en Santa Rosa. Su propietario, Sebastián Balsa, explicó a LA ARENA que la decisión estuvo vinculada principalmente con la difícil situación económica del país, la caída del consumo y la disminución del trabajo, aunque también reconoció que hubo otros factores que influyeron en el cierre.

"Cerramos por un montón de factores. La situación económica del país influyó mucho. Hay menos gente que sale a comer y hoy tenemos un 60 por ciento o menos de trabajo respecto de años anteriores", señaló Balsa al explicar los motivos que lo llevaron a poner fin a la actividad.

El empresario recordó que el local abrió el 15 de mayo de 2004 y que durante más de dos décadas atravesó distintos escenarios económicos y políticos. En ese sentido, sostuvo que el negocio había funcionado bien durante anteriores gobiernos, aunque también mencionó que durante la gestión de Mauricio Macri tuvo que endeudarse para sostenerlo.

"Todos los meses me tenía que endeudar para poder seguir teniendo la llave, y no pagaba una locura de alquiler", contó. Además, explicó que llegó a tener diez empleados, mientras que en la última etapa trabajaban cinco personas. Según indicó, la reducción de la actividad hacía que muchos días el personal tuviera muy poco trabajo.

Balsa también reconoció que, además del contexto económico, hubo cuestiones propias del funcionamiento del negocio que pudieron incidir en la pérdida de clientes. "Uno también debió hacer cosas mal que hicieron que elijan otros lugares. Uno tiene errores", admitió.

Balsa detalló a este diario que la desvinculación de los cinco trabajadores se realizó de manera legal y que llegó a un acuerdo con ellos. También explicó que les otorgó las vacaciones correspondientes antes de finalizar la actividad.

"Arreglé con el personal, les di vacaciones. Está todo arreglado de manera legal", afirmó.

Por otra parte, señaló que contó con el acompañamiento de personas conocidas para afrontar las deudas tributarias y de alquiler que quedaron pendientes. La decisión de cerrar, según explicó, fue tomada después de evaluar la situación y las dificultades para sostener económicamente el emprendimiento.

Desarme.

Tras el cierre definitivo, Balsa comenzó a organizar el desarme del establecimiento. Comentó que hay personas vinculadas con la gastronomía interesadas en el local y otras que consultaron por la compra del horno.

"Lo primero que voy a hacer es desarmar el local. Hay gente conocida que me ayuda para transportar las cosas", explicó.

De todos modos, aclaró que todavía no tiene definido qué hará en el futuro y descartó que el cierre responda a un traslado o a la apertura de otro emprendimiento."No es que me voy a otro lado. Hoy por hoy tener un local te lleva muchísimo y todavía no sé qué voy a hacer", expresó.

Nova Pizza, en tanto, también está en General Pico, donde es manejado por su hermano el actual diputado provincial Martín Balsa.

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