De Jáchal y Rawson llegaron la mejor semitera y la mejor panadera de San Juan

La tercera edición de la Fiesta del Pan y la Semita, organizada por la Municipalidad de Rawson, la Asociación de Artesanos y Productores y la Unión Vecinal del Médano de Oro, reunió este domingo a miles de vecinos y visitantes en una verdadera celebración de las tradiciones sanjuaninas. En ese marco, además de la elaboración de la semita más grande del mundo, se desarrolló el tradicional Concurso Provincial del Pan y la Semita, que consagró a una representante de Rawson y otra de Jáchal.

Durante la jornada, panaderos, emprendedores gastronómicos, estudiantes de gastronomía y aficionados compitieron en vivo ante un jurado especializado para quedarse con los títulos de Mejor Pan y Mejor Semita.

Tras una competencia que buscó promover la calidad, la creatividad y el valor de la producción artesanal local, las ganadoras fueron:

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Categoría Mejor Pan

1° puesto: María Rosa García.

2° puesto: Rosa Cárdenas.

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Categoría Mejor Semita

1° puesto: Alejandra Belén Argumosa.

2° puesto: Lorena Muñoz.

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Luego de consagrarse como la mejor semitera, Alejandra, quien llegó desde Jáchal para participar del certamen, expresó su emoción en diálogo con Tiempo de San Juan. "Estoy feliz, muy feliz. Es algo que heredé de mi mamá, son recetas ancestrales de ella. Este reconocimiento también es para 'Regionales Doña Pepa', que es nuestro emprendimiento familiar. El producto que ofrecemos gusta mucho, la gente siempre lo busca. Así que vine con mucha fe", contó.

Sobre el secreto de sus semitas, explicó que "elaboramos todo sin colorantes ni conservantes y utilizamos nuestra propia jarilla. Cocinamos con jarilla y en horno de barro, y eso les da un sabor completamente distinto".

Por su parte, María Rosa, de Rawson y elegida como la mejor panadera del concurso, también celebró el reconocimiento. "Detrás de esto hay mucho sacrificio y muchísimo trabajo. Más allá de hacerlo por necesidad, hago pan porque realmente me encanta y lo disfruto", afirmó.

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Además, destacó que "cuando uno hace las cosas con amor, eso se nota en el resultado, y creo que hoy quedó demostrado".

Si estuviste disfrutando de la Fiesta del Pan y la Semita en Rawson, buscate

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El Médano de Oro envuelto en aroma sanjuanino: la semita más grande del mundo salió del horno para ser degustada por miles de personas

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Fuente: Tiempo de San Juan

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