Dictaron capacitación en manipulación de alimentos en Caleufú

En una actividad conjunta entre organismos del Ministerio de Desarrollo Social y Derechos Humanos y el Ministerio de Salud de la provincia, se dictó una capacitación en "Manipulación de Alimentos" para la entrega del carnet nacional de manipulador de alimentos.

Más de 40 vecinas y vecinos de Caleufú y de localidades vecinas como Arata, La Maruja y Pichi Huinca participaron de la actividad, en la cual se trabajó sobre los aspectos que hacen a la elaboración y manipulación segura de alimentos, con el objetivo de reducir los riesgos bromatológicos y proteger la salud de los consumidores.

La capacitación tuvo como destinatarios emprendedores, trabajadores, productores y comerciantes, todos integrantes de la cadena agroalimentaria y eslabones claves en el aseguramiento de la calidad y la seguridad de los alimentos. Los encargados de la capacitación fueron los equipos técnicos del departamento de Bromatología y de la dirección de Agricultura Familiar, ambos pertenecientes al gobierno provincial. Tras dos días de capacitación, las y los asistentes obtuvieron el carnet de manipulación de alimentos, completando así un paso clave para asegurar menores riesgos sanitarios en la población.

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Fuente: La Arena

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