El costo de vida en el Gran Jujuy acumula suba del 25,8%

En concordancia con las previsiones de las consultoras privadas para la media nacional, el Gran Jujuy registró una inflación del 1,8% en octubre, quedando 0,4 puntos por debajo de la nacional, que fue del 2,2%. Sin embargo, detrás del indicador general, el comportamiento de los precios de los alimentos volvió a tener un peso determinante en el costo de vida de los hogares jujeños.

La división de Alimentos y bebidas no alcohólicas fue la que más incidió en el resultado del mes, con un aporte de 0,67 puntos porcentuales. Así lo señala el informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) difundido por la Dirección Provincial de Estadística y Censos (Dipec).

La incidencia de este rubro se explica, en buena medida, por su participación en la canasta que se utiliza para medir el IPC: representa el 30,08% del total. Por eso, aun cuando su variación mensual fue del 2,2%, inferior a la de otros capítulos, su movimiento tuvo una repercusión mayor en el indicador. En cambio, Seguros y servicios financieros (que incluye el costo de pólizas y planes como: seguros para el automóvil, de vida y otros seguros asociados a la vivienda, la salud o la protección personal) encabezó las subas porcentuales de octubre, con un 3%, seguido por Información y comunicación, con 2,8%, y Educación, con 2,4%.

El relevamiento también mostró incrementos del 2,3% en Bienes y servicios varios, Restaurantes y hoteles y Salud. Alimentación y bebidas no alcohólicas avanzó 2,2%, mientras que Equipamiento y mantenimiento del hogar subió 1,6%. Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles y Transporte tuvieron aumentos del 1,1% cada uno, y Recreación y cultura registró 1%. Las menores variaciones correspondieron a Bebidas alcohólicas, tabaco y otros, y a Prendas de vestir y calzado, ambas con 0,6%.

Dentro de los alimentos relevados, algunos productos mostraron subas muy por encima del promedio mensual. El zapallo anco encabezó los aumentos, con un 36,6%; le siguieron la batata, con 24%, la mandarina, con 14,5%, la cebolla, con 12,5%, y el queso crema, con 11,7%. También se encarecieron el limón, 10,5%, y la papa, 7,8%. En sentido contrario, bajaron la banana (-4,4%), el pan francés (-2,5%), la lechuga (-1,8%) y el queso rallado (-2,8%), entre otros artículos.

El cuadro de precios medios permite observar, además, las diferencias en valores concretos. El kilo de zapallo anco pasó de $1.696,51 en septiembre a $2.318,09 en octubre, mientras que la batata subió de $1.818,05 a $2.253,97. La mandarina pasó de $1.660,58 a $1.900,95 por kilo y la cebolla, de $1.924,03 a $2.163,86. En el caso del queso crema, la presentación de 180 gramos aumentó de $4.418,92 a $4.935,03.

En la comparación con otras jurisdicciones, el 1,8% de Jujuy quedó por encima del 1,7% del NOA y por debajo del 2,2% nacional. Sin embargo, la evolución acumulada desde diciembre de 2025 muestra otro orden: Jujuy llegó al 25,8%, frente al 26,7% regional y el 26,3% del país. En doce meses, en cambio, la provincia alcanzó el 33,2%, apenas por encima del 33% del NOA y del 33,1% nacional.

La Dipec aclaró que el IPC mide la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares de una región. En la lectura del dato, por lo tanto, no alcanza con mirar qué división tuvo el porcentaje más alto: también importa cuánto pesa cada una en el presupuesto familiar jujeño.

En los próximos días la entidad dará a conocer también el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) que determina el nivel de indigencia y de la Canasta Básica Total (CBT), que define pobreza. Cabe recordar que esta última fue de $1.530.880.

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