El histórico vino de misa mendocino que llegará a los altares de Córdoba para la visita del Papa
Elaborado por la centenaria Bodega Don Bosco de Maipú, el icónico fortificado fue seleccionado para la celebración eucarística que presidirá la máxima autoridad de la Iglesia católica en la provincia mediterránea.
El vino mendocino volverá a ocupar un lugar de máxima centralidad simbólica en la liturgia católica. En el marco de las celebraciones oficiales en la provincia de Córdoba, la misa que presidirá el Papa León se realizará con el histórico vino licoroso elaborado en la Bodega Don Bosco, ubicada en la localidad de Rodeo del Medio, departamento de Maipú.
La confirmación del envío fue realizada por Christian Magnenat, gerente general de Bodega Don Bosco, durante una entrevista otorgada a Radio Mitre. El directivo confirmó que la partida ya se encuentra en territorio cordobés a la espera de la ceremonia y destacó el profundo impacto que genera la designación dentro de la comunidad de la congregación salesiana y la industria vitivinícola provincial.
"Es un honor y un privilegio para nosotros que, como parte de una congregación religiosa como la Salesiana, podamos estar presentes en este evento tan significativo para la comunidad religiosa, pero también para el pueblo argentino en general", expresó Magnenat en diálogo con Radio Mitre.
La elección de la etiqueta no resulta casual. El producto enviado representa la insignia más emblemática del establecimiento maipucino, una bodega centenaria que acaba de celebrar sus 125 años de producción ininterrumpida.
Según explicó Magnenat en la entrevista con Radio Mitre, el primer vino elaborado en esa bodega en el año 1901 fue precisamente el licoroso Don Bosco, concebido desde sus orígenes con el objetivo de abastecer a las iglesias de la región para la celebración de las misas. Con el correr de las décadas, la etiqueta no solo consolidó su presencia en los altares del país, sino que logró insertarse con éxito en mercados de exportación altamente exigentes como Suiza, Alemania y, más recientemente, Eslovaquia.
Durante la nota con Radio Mitre, el gerente general de la bodega aclaró que la etiqueta no está restringida exclusivamente al uso eclesiástico, sino que cuenta con un público fiel dentro del consumo masivo.
El vino licoroso Don Bosco se encuadra dentro de la categoría de los vinos encabezados o fortificados, procesos en los cuales se añade alcohol vínico durante la elaboración. Esta técnica le otorga un perfil sensorial que combina un importante nivel de dulzor natural con una graduación alcohólica que oscila entre los 16 y 17 grados. Por sus características organolépticas, Magnenat detalló que se trata de un producto sumamente agradable de tomar, ideal para maridar con postres y preparaciones dulces en el mercado abierto.
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Fuente: Tiempo de San Juan
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