El plan de San Juan para transformar residuos de la minería y la agroindustria en negocios rentables

¿Qué pasaría si la basura, tal como la conocemos, dejara de ser un problema ambiental y se convirtiera en una fuente de ingresos para las empresas? San Juan se ha convertido en la primera provincia del país en poner en marcha un programa de economía circular que articula el conocimiento científico del Conicet, las políticas de Gobierno a través de la Secretaria de Ambiente y el sector privado.

Todo esto se vivirá esta semana en San Juan –los días 9 y 10 de septiembre- en que se desarrollará el primer Workshop Estratégico REFRES (Rediseñando el Futuro de los Residuos).

Rosa Rodríguez, directora académica del programa explicó que se trata de un proyecto nacional en el que participan varias universidades nacionales y el CONICET. "La meta central es asociarse con Partners del territorio, ya sean públicos o privados, para dar a conocer los resultados de las investigaciones y transferirlos de forma práctica a la sociedad", dijo.

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En este marco, científicos de todo el país se reunirán con investigadores y empresarios sanjuaninos para exponer soluciones concretas y ponerse a punto con los desafíos ambientales que se vienen, principalmente de la minería.

El objetivo de fondo es revolucionario: que la gestión ambiental deje de ser vista por las empresas como un gasto obligatorio y empiece a ser percibida como un beneficio económico directo, explicó Rodríguez.

Un cambio de paradigma global que llega a San Juan

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Este movimiento responde a una tendencia internacional irreversible. Verónica Navas, jefa del Departamento de Ingeniería Química (Facultad de Ingeniería de la UNSJ) destacó que a raíz de la aparición de las normas 59.000 de economía circular, "el residuo ya no se ve como un desecho, sino como un material con valor residual, ya que en su producción se consumieron recursos y energía". Y agregó que el horizonte es alcanzar el residuo cero.

Para las grandes empresas locales, especialmente en sectores clave como la minería y la agroindustria, la sustentabilidad es también una llave comercial: para exportar, estas compañías necesitan certificar normas internacionales de calidad, higiene, seguridad y, fundamentalmente, medio ambiente. Por lo tanto, integrar soluciones ecológicas no solo reduce su huella de carbono, sino que les permite abrir mercados y calificar para atractivos negocios vinculados a los créditos de carbono.

De "desechos" a productos de góndola

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El potencial de la ciencia aplicada a los residuos ya tiene casos de éxito concretos desarrollados por científicos locales y nacionales que se presentarán durante el Workshop, y que la Dra. Rodríguez destaca como muestras de lo que es posible lograr: "en proyectos anteriores hemos trabajado con el bagazo de cerveza para convertirlo en harina, logrando incluso introducir esa harina en el Código Alimentario Argentino. Esto demuestra que la transformación científica genera negocios nuevos y reales".

Entre los desarrollos más sorprendentes se encuentran cremas antienvejecimiento elaboradas con descarte de vino, extrayendo el resveratrol y polifenoles del orujo y otros residuos de la industria vitivinícola. También hay harina nutritiva a partir de cerveza y zapallo, y Biochar (Biocarbón) para potenciar suelos secos, producido mediante tratamientos térmicos de residuos forestales y madereros.

En minería, está el reciclaje de neumáticos mineros gigantes, en el Parque de Tecnologías Ambientales (PTA) y empresas instaladas en el PITAR ya cuentan con antecedentes en el procesamiento de neumáticos de la minería para reinsertar sus materiales en el mercado. También los retazos textiles que se usan para hacer trapos de piso forman parte de esta lógica de optimización de recursos.

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¿Cómo funciona el engranaje?

El Workshop REFRES no se plantea como un congreso académico tradicional, sino como una mesa de negocios y soluciones prácticas que sigue un circuito orientado a resultados concretos. "Creemos que es sumamente necesaria la articulación entre la actividad académico-científica, el entramado productivo de San Juan, la parte pública y los agentes de financiamiento. Hemos venido haciendo una fuerte difusión con todas las cámaras privadas —desde la minería y la agroindustria hasta la construcción y el sector olivícola— porque si bien la parte privada es fundamental, debe existir un movimiento y una gestión desde el sector público para acompañar este cambio", dijo Marcela Castro, representante técnica de la Secretaría de Estado de Ambiente de San Juan.

Añadió que muchas veces las empresas no aplican estas innovaciones por desconocimiento de las normativas o de las oportunidades de financiamiento existentes en la provincia. Por esta razón, la gran novedad de esta edición es la participación activa de agentes de financiamiento que presentarán líneas de crédito, subsidios y herramientas de inversión diseñadas para que las pymes y grandes empresas puedan financiar la reconversión tecnológica.

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La dinámica se estructurará en siete Mesas de Trabajo científico-técnicas donde debatirán investigadores, reguladores y empresarios: Economía Circular y Gestión de Residuos Sólidos Urbanos, Agroindustria, Alimentos, Biomasa y Bioproductos, Minería, Hidrocarburos y Pasivos Extractivos, Energía, Transición Energética y Combustibles Renovables, Agua, Efluentes, Suelos y Materiales Ambientales, Impacto, Territorio y Sostenibilidad e Implementación, Financiamiento, Innovación y Experiencias (Eje transversal de viabilidad económica).

La organización de este evento está liderada por el CONICET, la Universidad Nacional de San Juan (a través de su Facultad de Ingeniería y el Departamento de Ingeniería Química) y la Secretaría de Estado de Ambiente y Desarrollo Sustentable de San Juan. En San Juan, la Secretaría de Ambiente aportará su apoyo técnico (coordinado por la Dra. Marcela Castro y el Ing. Marcelo Navarro) y pondrá a disposición la infraestructura de su avanzado Laboratorio de la Biodiversidad para analizar muestras y escalar proyecto. Por su parte, Navas destacó que el evento ha sido declarado de Interés Provincial, lo que asegura que este workshop sea el punto de partida de un proceso continuo que se repetirá y perfeccionará año tras año.

Las personas interesadas en participar de las disertaciones del Workshop REFRES, que se desarrollarán el miércoles 9 de septiembre durante la mañana y la tarde, y el jueves 10 de septiembre durante la mañana, podrán inscribirse en: hacer click aquí

Para la inscripción para las mesas de trabajo: hacer click aquí.

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Fuente: Tiempo de San Juan

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