El truco del papel de cocina en el cajón de las verduras sirve para que duren el doble de tiempo
Una simple hoja de papel de cocina colocada en el fondo del cajón de las verduras puede ayudar a controlar el exceso de humedad dentro de la heladera.
Las verduras de hoja suelen liberar agua mientras permanecen guardadas.
Si esa humedad queda acumulada, puede hacer que los alimentos pierdan firmeza, aparezcan manchas y se deterioren antes de tiempo.
Por eso, un poco de papel de cocina puede ser útil para mejorar las condiciones del cajón.
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¿Por qué conviene poner papel de cocina en el cajón de las verduras?
La humedad es uno de los factores que puede acelerar el deterioro de algunos vegetales almacenados en la heladera.
Productos como la lechuga, la espinaca y otras verduras de hoja liberan agua de manera natural, especialmente cuando permanecen varios días dentro de un espacio cerrado.
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Cuando ese líquido se acumula en el cajón, las hojas pueden perder consistencia y comenzar a presentar zonas oscuras.
Además, un exceso de humedad puede favorecer condiciones que contribuyen a la aparición de moho.
El papel de cocina funciona como una superficie absorbente que retiene parte de esa humedad.
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Al colocarlo debajo de los alimentos, puede recoger el agua que se acumula y evitar que permanezca en contacto con las verduras.
Para aplicar el truco, primero hay que limpiar el cajón y secarlo completamente.
Después se coloca una o más hojas de papel de cocina en el fondo y se incorporan los alimentos.
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El papel no debe permanecer allí indefinidamente.
Cuando esté húmedo o sucio, lo recomendable es retirarlo y reemplazarlo por uno seco.
De esa manera, conserva mejor su capacidad para absorber el exceso de agua.
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¿Qué verduras pueden beneficiarse de este método?
El recurso puede resultar especialmente práctico con alimentos que tienden a perder su textura con rapidez cuando existe demasiada humedad.
Entre ellos aparecen la lechuga, la ensalada, la espinaca, las hierbas aromáticas y otras verduras de hoja verde.
También puede ser útil con algunas verduras ya lavadas y secas, porque el almacenamiento dentro de la heladera puede generar condensación.
En ciertos casos, zanahorias y otros productos pueden beneficiarse de un ambiente donde la humedad esté mejor controlada.
No todos los alimentos necesitan las mismas condiciones Utilizar papel absorbente dentro del cajón no significa que todas las frutas y verduras deban guardarse juntas ni que el refrigerador sea siempre el mejor lugar.
Las papas, las cebollas y el ajo, por ejemplo, suelen conservarse mejor en espacios frescos y adecuados para ellos, pero no necesariamente dentro del frigorífico.
Las condiciones incorrectas pueden afectar su textura y reducir su tiempo de conservación.
De esta manera, una hoja de papel de cocina puede convertirse en un pequeño recurso para aprovechar mejor los alimentos que ya están en casa.
Con un gesto tan simple, es posible ayudar a reducir la humedad acumulada y, en algunos casos, retrasar el deterioro de las verduras.
Fuente: Los Andes
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