El truco para hacer hacer asado sin humo, ideal para el balcón, sin carbón ni leña

A pesar de las restricciones vigentes en los edificios, es posible cocinar un buen asado sin humo en el balcón. ¿Cómo lograrlo?

El truco para hacer hacer asado sin humo, ideal para el balcón, sin carbón ni leña

Sin dudas que el encendido del fuego y la posterior observación del progreso de las brasas son etapas que forman parte del ritual de cualquier asado. Sin embargo, debido a las restricciones vigentes en los edificios -no puede haber humo ni fuego abierto-, no queda otra opción que variar el procedimiento. De todos modos, es posible cocinar un buen asado en el balcón. ¿Cómo lograrlo?

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Es sabido que, a la hora de cocinar un asado a la parrilla, suele emplearse -en mayor medida- el carbón vegetal, aunque muchos también asadores cocinan con leña. Por lo general, para el encendido del fuego se emplea papel y madera. Claro que, gracias a que existen nuevas opciones para preparar un asado exquisito, los habitantes de departamentos ya podrán prescindir de todo ello…

Debido a las restricciones vigentes en los edificios -no puede haber humo ni fuego abierto-, no queda otra opción que variar el procedimiento.

Este modo de cocinar el asado se convirtió en tendencia en los últimos tiempos.

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Las parrillas eléctricas y a gas se transformaron en el aliado ideal de cualquier asador que debe cocinar en el balcón de un edificio.

Tanto las parrillas eléctricas como a gas llegaron para quedarse en los balcones de los edificios o en los patios porteños, sitios en los que los amigos y las familias optan por disfrutar de este clásico argentino en una versión con menos humo, más control y limpieza, sin por ello resignar el sabor ni el espíritu del encuentro.

Entre los aspectos más destacados de las parrillas eléctricas podemos mencionar a los siguientes:

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Entre las características y los beneficios del uso de la parrilla a gas, se destacan:

Las parrillas eléctricas y a gas se transformaron en el aliado ideal de cualquier asador que debe cocinar en el balcón de un edificio.

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Fuente: LM Neuquén

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