En la primera mitad del 2026 los precios del top 5 de alimentos subieron hasta un 60% en supermercados de San Juan

Luego de que la inflación comenzara a mostrar una tendencia más moderada durante el primer semestre del año, Tiempo de San Juan volvió a recorrer supermercados de la provincia para conocer qué ocurrió con los precios de cinco alimentos esenciales de la Canasta Básica Alimentaria (CBA): aceite, arroz, azúcar, fideos y leche.

El relevamiento, realizado entre fines de junio y comienzos de julio en dos importantes cadenas de supermercados -una con presencia nacional y otra con varias sucursales en la región de Cuyo-, permite comparar los valores actuales con los registrados a comienzos de enero y a fines de marzo. El resultado muestra que, si bien continúan las subas, el ritmo ya no es uniforme y algunos productos comenzaron a estabilizarse tras los fuertes aumentos observados durante el primer trimestre.

Es el producto que mantiene una de las mayores subas del semestre. A comienzos de enero, el envase de 900 centímetros cúbicos rondaba los $3.000, mientras que el de 1,5 litro costaba alrededor de $5.600. Tres meses después, las botellas más pequeñas ya superaban los $4.000.

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Actualmente, las primeras marcas se comercializan entre $4.400 y $4.500 en el envase de 900 cc, mientras que el de 1,5 litro oscila entre poco más de $6.200 y $7.200, según la cadena y la marca. Los envases de tres litros ya se ubican entre los $11.000 y más de $14.000.

En términos semestrales, el incremento del formato de 900 cc ronda el 50%, mientras que frente al relevamiento de abril las variaciones fueron más moderadas, con aumentos cercanos al 10%.

El arroz muestra un comportamiento mucho más dispar, dependiendo de la marca y la presentación. En enero podía conseguirse desde $800 hasta $4.000, mientras que en abril las primeras marcas se ubicaban principalmente entre $1.000 y $3.000.

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En la actualidad, la mayor parte de las opciones se venden entre $1.500 y $2.500 en una de las cadenas y entre $2.000 y $2.500 en la otra. Sin embargo, todavía existen alternativas desde $1.200 y otras variedades premium que alcanzan los $4.000.

La comparación semestral evidencia una fuerte suba en las opciones más económicas, mientras que respecto de abril los valores prácticamente se mantuvieron estables en las primeras marcas.

Después de varios meses de aumentos consecutivos, el azúcar comenzó a mostrar un escenario más estable. En enero, el kilo costaba entre $900 y $1.500. En marzo ya no se conseguían opciones por debajo de los $1.300.

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Ahora, las primeras marcas rondan los $1.500 en una cadena y los $1.700 en otra, mientras que las segundas marcas se ubican apenas entre $100 y $300 por debajo.

De esta manera, el incremento semestral alcanza alrededor del 60% en las primeras marcas, aunque en el último trimestre las subas fueron mucho más leves, de entre el 6% y el 13%.

Los fideos muestran una realidad distinta según el supermercado y la marca elegida. Mientras en una cadena todavía pueden encontrarse segundas marcas desde $700 y primeras líneas entre $1.000 y $2.000, en la otra la mayor parte de las variedades se ubican entre $1.500 y $2.500, aunque algunas opciones arrancan en torno a los $1.000.

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Comparado con enero, cuando el rango iba de $800 a $2.600, el aumento semestral fue moderado en las primeras marcas. Frente al relevamiento de marzo, prácticamente no hubo cambios significativos en los productos más vendidos, aunque sí persisten diferencias importantes entre cadenas.

La leche también comenzó a desacelerar su ritmo de aumentos. A comienzos de año, el sachet de las marcas más conocidas costaba entre $1.050 y $2.000. En marzo ya se ubicaba entre $1.750 y $2.100.

Actualmente, la marca líder ronda los $2.000 en una cadena y cerca de $2.200 en otra, mientras que las segundas marcas parten desde aproximadamente $1.300 en algunos supermercados y ya superan los $2.000 en otros.

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En el balance semestral, la leche registra una suba importante respecto de los valores de enero, aunque en comparación con abril el incremento fue reducido, cercano al 5% en las principales marcas.

Mientras los precios de los alimentos parecen mostrar una desaceleración en las góndolas, el mercado también aguarda el próximo dato oficial de inflación. El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) difundirá el próximo 10 de julio el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a junio, y tanto el Gobierno nacional como las principales consultoras privadas coinciden en que el indicador volvería a ubicarse por debajo del 2%.

El vocero presidencial, Adrián Ravier, estimó que la inflación de junio sería del 1,9%, lo que representaría el tercer mes consecutivo de desaceleración. "La vemos en 1,9% si tengo que dar un número", afirmó, aunque aclaró que se trata de una proyección y que el dato definitivo podría ubicarse levemente por encima o por debajo de ese nivel.

El funcionario sostuvo que, tras la fuerte baja registrada desde los niveles superiores al 100% anual, la economía atraviesa una etapa en la que la inflación mantiene una inercia más difícil de quebrar. Además, consideró que el escenario preelectoral generó incertidumbre en los mercados y afectó las expectativas de inversión.

Las estimaciones privadas van en la misma línea. Las consultoras Eco Go y C&T proyectan un aumento mensual del 1,9% para el IPC de junio, mientras que Analytica prevé un dato aún más bajo, del 1,8%.

De confirmarse esas proyecciones, el dato oficial acompañaría la tendencia observada en el relevamiento realizado por este diario en supermercados sanjuaninos, donde, si bien los precios de los alimentos continúan por encima de los registrados a comienzos de año, durante el último trimestre comenzaron a evidenciar un ritmo de aumentos considerablemente menor que el observado entre enero y marzo.

En tres meses, los precios del top 5 de alimentos en supermercados subieron hasta un 30% en San Juan

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Tras "la inflación más baja desde 2017" del Indec, cuánto subieron los precios del top 5 de alimentos en supermercados en San Juan durante el último año

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Fuente: Tiempo de San Juan

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