En turismo "ocupación no siempre significa rentabilidad"

El dirigente empresario y titular de la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy, Cristian Boglione consideró necesario incorporar otra variable cuando se analizan los números turísticos: la rentabilidad.

"Podemos tener temporadas con buenos niveles de ocupación, pero también debemos preguntarnos qué nivel de rentabilidad queda en los establecimientos. Ocupación y rentabilidad no necesariamente significan lo mismo", afirmó.

Para él, esa rentabilidad se está relacionada con la competitividad del sector. Uno de los problemas señalados por los hoteleros y gastronómicos es el alto nivel de informalidad.

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"La informalidad afecta notablemente, es una problemática nacional y Jujuy no está ajeno. Las empresas formales tienen habilitaciones, trabajadores, cargas laborales, impuestos, servicios y controles que cumplir, y muchas veces deben competir con actividades que no poseen la misma estructura de costos ni las mismas obligaciones", sostuvo.

Esa desigualdad impacta no sólo en las empresas, también en la calidad general del destino, sostuvo. "Cuando hablamos de formalidad también hablamos de seguridad, calidad, empleo registrado y condiciones para que una actividad se desarrolle de manera sostenible".

A esa situación sumó otro aspecto que consideró central para discutir competitividad: la presión tributaria.

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"Tenemos una presión impositiva muy importante que repercute en la rentabilidad de los establecimientos. Cuando hablamos de presión tributaria abarcamos los tres niveles: nacional, provincial y municipal", expresó.

Boglione señaló que esta situación adquiere mayor relevancia cuando el país debe competir con otros destinos internacionales.

"Debemos mirar también qué ocurre en los países vecinos y en los países turísticos. Si queremos competir tenemos que analizar las condiciones en las que están trabajando nuestras empresas frente a esos mercados", recomendó.

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Y agregó: "Después de pagar salarios, proveedores, servicios, impuestos nacionales, provinciales y tasas municipales, la rentabilidad que resta muchas veces es muy baja. Eso repercute directamente en la capacidad de reinvertir".

Para el dirigente, hablar de competitividad no significa únicamente discutir tarifas.

"Competitividad no sólo es tener un precio atractivo. También significa tener reglas claras, reducir la informalidad, revisar cargas que afectan al sector y generar condiciones para poder reinvertir en equipamiento, infraestructura y calidad", concluyó.

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Fuente: El Tribuno de Jujuy

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