Enbhiga abre su primera sede territorial en Allen con el Nodo Integral de Artes Culinarias y Economía Social y Solidaria

El proyecto se desarrollará en las instalaciones del Club Social y Deportivo Alto Valle, una institución histórica de la comunidad.

Por Redacción14 de julio de 20262 min de lectura

Enbhiga abre su primera sede territorial en Allen con el Nodo Integral de Artes Culinarias y Economía Social y Solidaria · Foto: Río Negro

Por Redacción

Foto Archivo.-

Luego de más de una década de trayectoria promoviendo la gastronomía, la formación, el turismo y la comunicación en Argentina, Chile y Perú, la Asociación Civil ENBHIGA inicia una nueva etapa institucional con la creación de su primera sede de anclaje territorial: el NODO Integral de Artes Culinarias y Economía Social y Solidaria (ESS), con sede en la ciudad de Allen, Río Negro.

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El proyecto se desarrollará en las instalaciones del Club Social y Deportivo Alto Valle, una institución histórica de la comunidad de Allen, generando una articulación estratégica entre una organización social, deportiva y comunitaria con una propuesta innovadora vinculada a la formación, la gastronomía y el desarrollo territorial.

El NODO Integral de Artes Culinarias y ESS tiene como objetivo generar un espacio de formación, producción, innovación y desarrollo local, donde la gastronomía se constituya como una herramienta de inclusión sociolaboral, fortalecimiento de emprendimientos, generación de oportunidades y promoción de la Economía Social y Solidaria.

La propuesta contempla el desarrollo de programas de formación sociolaboral, talleres, seminarios, capacitaciones y proyectos productivos, articulando conocimientos técnicos, prácticas profesionales, gestión de emprendimientos y herramientas para el mundo del trabajo.

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Esta iniciativa representa el primer proyecto de anclaje territorial de ENBHIGA, consolidando una experiencia construida durante años de trabajo y articulación con diversos actores vinculados a la gastronomía, la formación, el turismo y la comunicación, ampliando su presencia institucional mediante un espacio permanente de desarrollo local.

La Coordinación General del proyecto estará a cargo de Luiggi Faundez, cocinero profesional, gestor gastronómico e integrante de ENBHIGA, creador y autor del proyecto. Con más de 19 años de experiencia en gastronomía, cuenta con una trayectoria vinculada al desarrollo de propuestas gastronómicas, formación socio laboral y gestión de proyectos en ámbitos sociales, comunitarios e institucionales.

Desde la Coordinación General se impulsará un modelo integral que articule las áreas de Formación y Capacitación, Desarrollo de Proyectos, Producción y Servicios, Circulación Económica e Integración Sociolaboral, promoviendo el trabajo colectivo, la participación y la generación de redes territoriales.

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Con la puesta en marcha del NODO Integral de Artes Culinarias y Economía Social y Solidaria, ENBHIGA reafirma su compromiso con la gastronomía como motor de desarrollo, la formación como herramienta de transformación y la construcción de alianzas que fortalezcan el trabajo, la producción local y las economías solidarias.

Este nuevo espacio busca convertirse en un punto de referencia en el Alto Valle para la capacitación, la innovación gastronómica y el desarrollo de proyectos con impacto social, fortaleciendo el vínculo entre instituciones, comunidad y territorio.

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Fuente: Río Negro