Especialistas de Argentina, Brasil, México y EE. UU. debatirán sobre el desarrollo y mercado del pecán

Más de cuarenta trabajos científicos provenientes de Argentina, Brasil, México y Estados Unidos formarán parte del IV Simposio Sudamericano de Pecán y Convención Anual de la Cámara Argentina de Productores de Pecán, que se realizará del 28 al 30 de octubre de 2026, entre las provincias de Tucumán y Catamarca.

La importante participación científica constituye uno de los aspectos destacados de esta edición del Simposio, que reunirá a investigadores, técnicos, productores, empresas, instituciones académicas y organismos vinculados a la cadena de valor del pecán.

Los trabajos recibidos abarcan diversas áreas temáticas vinculadas al desarrollo de la actividad: genética; ecofisiología y manejo; sanidad; cosecha, poscosecha y subproductos; y comercialización y mercado. Estas áreas reflejan la diversidad de enfoques desde los que se aborda actualmente el desarrollo del cultivo y su cadena de valor.

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Desde el Comité Científico destacaron especialmente la diversidad de instituciones y países que participan de la convocatoria. Entre los trabajos recibidos se encuentran investigaciones provenientes de institutos de ciencia y tecnología y universidades de distintos países, fortaleciendo el carácter internacional y científico del encuentro.

"Estamos muy contentos debido a que tenemos trabajos de autores de diferentes institutos de ciencia y tecnología y de universidades", destacó Leonor Pilatti, integrante del Comité Científico del Simposio e investigadora del INTA Catamarca.

La referente resaltó además la participación internacional: "Tenemos trabajos enviados desde Embrapa, Brasil, que es un organismo similar al INTA en Argentina, desde México, entre otros", y valoró especialmente la convocatoria alcanzada en esta edición.

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La presentación de trabajos científicos constituye una instancia central del Simposio, ya que permitirá compartir conocimientos, resultados de investigación, experiencias e innovaciones vinculadas al cultivo, procesamiento y comercialización del pecán, contribuyendo al intercambio entre el ámbito científico, tecnológico y productivo.

Este Simposio es importante porque representa una oportunidad única para acceder a las últimas novedades en investigación, manejo productivo, tecnología, poscosecha, agregado de valor y mercados, en un espacio diseñado para intercambiar experiencias y generar nuevas oportunidades para toda la cadena.

Durante tres jornadas se compartirán:

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-Conferencias y paneles con especialistas nacionales e internacionales.

-Experiencias productivas y modelos de negocio de distintos países.

-Avances científicos y tecnológicos vinculados al cultivo.

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-Tendencias de mercado y perspectivas para el sector.

-Visitas técnicas y actividades a campo.

Fuente: El Esquiú

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