Festival del Tamal en Uquía como un atractivo turístico
El tamal (envuelto) posee diferente relleno donde se lo consuma.
En la plaza Juan Cáceres en Uquía, mañana desde las 10 se realizará el 29° Festival del Tamal celebrando una de las comidas típicas más ricas que se pueden degustar en la Quebrada de Humahuaca y todo el año.
Se elegirá la mejor elaboración gastronómica, además el público podrá saborear otras preparaciones típicas de la región y celebrar el folclore con El bandoneón de La Posta (Angel Suárez), el grupo Gualicho, Oriana Reyes, Gustavo Ortuño, Los hermanos Velásquez, Los anateros de Uquía, Sambita Quipildor y Cecilia y su grupo.
Durante el espectáculo se homenajeará a la coplera Argentina Paredes, destacando su trayectoria artística, sus saberes y se honrará su legado a los quebradeños. Organizado por la comunidad indígena Cerro de Las señoritas tiene el respaldo del gobierno local.
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Fuente: El Tribuno de Jujuy
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