Figacitas de manteca caseras: la receta fácil para que queden tiernas y esponjosas

Por Redacción

Las figacitas de manteca caseras son uno de esos clásicos de panadería que nunca fallan. Suaves, esponjosas y con un delicado sabor a manteca, son ideales para preparar sándwiches de jamón y queso, pernil, bondiola, salame o cualquier relleno que tengas en casa. Aunque muchos creen que son difíciles de hacer, la receta requiere pocos ingredientes y un procedimiento sencillo.

Según comparte el cocinero Edgardo Ríos, del canal de YouTube Mambrunense, con esta preparación se obtienen aproximadamente 17 figacitas bien tiernas.

También te puede interesar: EN VIVO Terremoto en Venezuela: sube a 920 la cifra de muertos y hay 50.000 desaparecidos

Primero, colocar el agua, la levadura y el azúcar en un recipiente y mezclar hasta integrar los ingredientes.

Incorporar la harina junto con la sal y comenzar a amasar hasta formar una masa homogénea.

Una vez integrada, agregar la manteca a temperatura ambiente y continuar amasando. Aunque la masa pueda sentirse pegajosa al principio, no es necesario agregar más harina: con el amasado irá tomando la textura adecuada.

También te puede interesar: Ayuda humanitaria en Venezuela: los países que mandaron brigadas tras los terremotos

Cuando la masa esté lisa y elástica, colocarla en un bowl previamente enmantecado, cubrirla y dejarla descansar durante 30 minutos.

Mientras la masa leva, enmantecar una placa para horno.

Luego dividir la masa en porciones de 50 gramos, formar bollitos y acomodarlos sobre la placa dejando espacio entre cada uno.

También te puede interesar: Se terminó: Marcelo Tinelli se hartó de su hija Juana y tomó una drástica decisión

Aplastar apenas cada bollo con la mano, cubrir nuevamente y dejar que dupliquen su volumen antes de llevarlos al horno.

Por último, cocinar las figacitas en un horno precalentado a 180 °C durante unos 10 minutos, hasta que estén cocidas, tiernas y apenas doradas.

El resultado son figacitas de manteca esponjosas, perfectas para preparar sándwiches o disfrutar solas, recién salidas del horno.

También te puede interesar: Capítulo XLV de "Historias del crimen" en Spotify: la pelea por una mula que terminó en una muerte en Calingasta

Temas

Las figacitas de manteca caseras son uno de esos clásicos de panadería que nunca fallan. Suaves, esponjosas y con un delicado sabor a manteca, son ideales para preparar sándwiches de jamón y queso, pernil, bondiola, salame o cualquier relleno que tengas en casa. Aunque muchos creen que son difíciles de hacer, la receta requiere pocos ingredientes y un procedimiento sencillo.

Registrate gratis

También te puede interesar: Un terremoto sacudió Japón

Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento

Fuente: Río Negro

• #tendencias
• #figacitas
• #manteca
• #caseras
• #receta
• #facil
• #para
• #que
• #queden
• #tiernas
• #esponjosas
• #4626492
• #neuquén