Galletas de coco: con el toque justo para que se desarmen en la boca
Una receta que bien puede hacerse con los más chicos. La sugerencia es de @miriambuffa.
Por Redacción
Por Redacción
harina 0000: 160 gr
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manteca pomada: 100 gr
polvo de hornear: 2 cditas.
azúcar: 60 gr
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coco rallado: 50 gr
extracto de vainilla: 1 cdita.
Preparación
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En un bol colocar la manteca, agregar el azúcar en dos veces y aplastar con espátula. Incorporar la vainilla, el huevo y mezclar bien. Agregar la harina, el coco rallado y el polvo de hornear. La mezcla la bajamos a la mesa y unimos.
Espolvoreamos con harina la mesa y estiramos. Cortamos con cortante y ponemos en placas con papel manteca. Llevamos a horno precalentado a 180° C por 10/12 minutos.
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Fuente: Río Negro
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