Gastronomía en Maimará
Se acompaña al sector con clases gratuitas de capacitación.
Treinta cocineros de Maimará se especializaron durante una jornada intensa con la escuela Gourmet Academia Profesional de Cocina que llegó hacia esa localidad desde Salta. La capacitación se realizó en el aula móvil de cocina instalada en proximidades de la plaza central del pueblo, mediante una tarea articulada entre el municipio maimareño y a institución.
La jornada de capacitación y formación profesional en gastronomía, permitió que jóvenes y adultos accedieran gratuitamente a una beca de formación, combinando contenidos teóricos y prácticos de cocina en el curso Asistente gastronómico en cocinas de altura.
Por la tarde y durante una ceremonia protocolar se entregaron los certificados de asistencia a los cocineros y emprendedores maimareños, con presencia de la intendente Susana Prieto con directivos de la Ucse y de Gourmet Academia Profesional de Cocina.
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Prieto destacó la capacitación del sector y ponderó que ello generará una importante salida laboral para quienes se desempeñan en la gastronomía y brindando a la vez un servicio turístico.
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Fuente: El Tribuno de Jujuy
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