Heladas tardías golpean al olivo sanjuanino: prevén caídas de hasta el 50% en algunos campos, merma en la cosceha que viene y en la producción de aceite de oliva

De acuerdo a la Cámara Olivícola, entre los departamentos más afectados se encuentran Pocito y Sarmiento.

Por Guillermo Alamino19 de septiembre de 20263 min de lectura

Heladas tardías golpean al olivo sanjuanino: prevén caídas de hasta el 50% en algunos campos, merma en la cosceha que viene y en la producción de aceite de oliva · Foto: Tiempo de San Juan

Las heladas tardías afectaron la producción olivícola de San Juan, lo cual producirá una merma en la cosecha que viene y en la producción de aceite de oliva. La Cámara Olivícola estima que hubo fincas que sufrieron pérdidas de hasta el 50% de sus cultivos debido a las inclemencias climáticas. Entre los principales departamentos afectados se encuentran Sarmiento y Pocito.

Daniel Fernández, presidente de la entidad, detalló a Tiempo de San Juan que los campos sufrieron pérdidas de forma heterogénea: mientras estiman que algunas perdieron un 20%, otras alcanzaron hasta un 50%. "Si la planta estaba ya avanzada o no, obviamente ha sufrido mucho más daño. Lo que nosotros estamos haciendo es: primero, hemos hecho la denuncia y esta aclaración a todo lo que es Contingencia Climática; y después veremos cómo seguimos con las labores que tenemos preparadas para este año", dijo el dirigente.

Por este motivo, esperan que el año que viene haya una merma en la cosecha por las consecuencias de las heladas tardías que golpearon a la producción olivícola sanjuanina. "Tenemos que esperar que el tiempo acompañe porque nuestros procesos todavía siguen activos. Esperemos que no haya otra helada ni piedra u otra contingencia climática; pero que va a afectar, va a afectar, y con seguridad vamos a tener menos aceitunas", señaló.

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"Esta situación provocará una caída en el volumen de la cosecha estimada en un piso de entre el 15% y el 20% menos respecto a un año normal, lo que reducirá la oferta tanto de aceituna de conserva como de aceite de oliva", continuó.

Sin embargo, aclaró que todavía no hay un informe definitivo sobre las secuelas del temporal que perjudicó no solo a la actividad olivícola, sino a toda la agricultura de San Juan. Fernández indicó que las cifras definitivas podrían ser mayores, ya que todavía es temprano para evaluar la situación con precisión y la recuperación real de los olivos.

Las exportaciones olivícolas han tenido una recuperación y un crecimiento récord durante el primer semestre de este año en comparación al mismo período del año pasado. De acuerdo a la Dirección de Comercio Exterior de San Juan, hubo un repunte de un 165% en valor FOB y de alrededor de un 124% en volumen. Esto se debe a factores climáticos y a un escenario en el mercado mundial favorable al país.

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La producción local exportadora continúa teniendo una buena performance y una de ellas es la actividad olivícola. Adrián Alonso, director de Comercio Exterior, detalló a Tiempo de San Juan que en el primer semestre el sector olivícola sanjuanino registró exportaciones por U$S 15.926.807 valor FOB y 3.836.309 kilogramos. Comparando con el primer semestre del 2025, el mismo período del presente año observó una recuperación del 165% en valores FOB y del 124% en volumen.

Sin embargo, la actividad tuvo como coprotagonista de esta coyuntura al aceite de oliva, que experimentó un salto en valor FOB que alcanzó el 230% y en volumen el 188%.

Alonso señaló que los principales destinos exportadores son Estados Unidos como primer mercado de destino, España, Italia y Brasil, que ocupa aproximadamente el cuarto lugar dentro de los destinos de exportación de San Juan.

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Fuente: Tiempo de San Juan