Hoy se realiza la IV Jornada Hortícola NOA en Yuto

La IV Jornada Hortícola NOA, que se realizará hoy jueves 3 de septiembre en la Estación Experimental de Cultivos Tropicales Yuto del Inta, pondrá el foco en las estrategias bioregenerativas aplicadas a la agricultura moderna, con el objetivo de acercar a productores y técnicos herramientas que permitan sostener los rendimientos, reducir costos y, al mismo tiempo, preservar la calidad de los suelos y el ambiente.

El encuentro, que se extenderá de 8 a 18, y surge en un contexto de crecientes dificultades para la producción hortícola regional. Ceferino Flores, responsable del Laboratorio de Fitopatología y coordinador de Investigación de la Experimental del Inta en Yuto, explicó que las jornadas buscan este año ofrecer un enfoque diferente, a partir de los problemas que atraviesa el sector.

"En la región NOA hay que considerar algunos puntos importantes, el cambio climático que está pasando, las dificultades para producir de los productores de Fraile Pintado y Chalicán", expresó el agrónomo. A esto se suman episodios de elevada radiación solar que afectaron la floración, epidemias de virus y problemas fitosanitarios que impactaron sobre cultivos como tomate, pimiento y berenjena.

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Frente a este escenario, Flores destacó la experiencia de productores de Fraile Pintado, Colonia Santa Rosa y Orán quienes comenzaron a implementar un modelo diferente. Entre las prácticas mencionó la reducción de la remoción del suelo, el manejo de las malezas mediante cortes, la incorporación de otras especies junto a los cultivos y una disminución de las aplicaciones de productos químicos.

"Los productores decididos a cambiar comenzaron a disminuir la frecuencia de aplicación, a observar las plantas y las enfermedades y en función de eso, comenzar a aplicar", explicó. Esta estrategia apunta a dejar atrás las aplicaciones realizadas exclusivamente por calendario y avanzar hacia decisiones basadas en el monitoreo de los cultivos.

Uno de los principales cambios conceptuales es considerar al suelo como un organismo vivo y no simplemente como el lugar donde se colocan las plantas. Planteó que la presencia de microorganismos y las condiciones físicas del suelo son fundamentales para el desarrollo radicular, al entender que un suelo compactado limita la respiración de las raíces y afecta directamente la capacidad productiva del cultivo.

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La propuesta bioregenerativa incorpora conceptos provenientes de la agricultura familiar, la agroecología y la producción orgánica, pero procura integrarlos con herramientas de la agricultura moderna. Flores aclaró que el objetivo no es prescindir de toda tecnología, sino utilizarla de manera racional y entiende que los fertilizantes de síntesis química, por ejemplo, pueden continuar siendo necesarios para sostener los rendimientos y la calidad, siempre que su utilización esté respaldada por análisis de suelo y agua.

Una de las experiencias que serán presentadas durante la jornada corresponde a parcelas del Inta Yuto que llevan cinco años sin remoción del suelo. Dijo que en ese período el tractor no ingresó a esas parcelas y se produjo tomate todos los años, obteniéndose rendimientos elevados y fruta de buena calidad.

La jornada también permitirá conocer tecnologías destinadas a mejorar la eficiencia productiva. Entre ellas se encuentra la utilización de diatomeas, una alternativa que, según explicó Flores, permite mejorar la retención de agua en el suelo y disminuir la acumulación de humedad sobre la parte aérea de las plantas, contribuyendo a reducir condiciones favorables para determinadas enfermedades.

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Otro de los recursos que ocupará un lugar destacado será el uso de drones cuya incorporación no debería limitarse a la aplicación de productos.

Destacó que estas herramientas permiten obtener imágenes de los lotes, detectar zonas con enfermedades o mortandad de plantas, identificar problemas y realizar un seguimiento del crecimiento de los cultivos, aportando mayor precisión a las decisiones del productor.

La reducción de costos constituye otro de los objetivos del modelo. Flores sostuvo que la aplicación de fitosanitarios en función de la aparición de enfermedades y plagas, en lugar de realizar tratamientos sistemáticos por calendario, puede generar reducciones significativas. Como ejemplo dijo que parcelas de berenjena que llegaron a 70 días sin aplicaciones de productos químicos, manteniendo el funcionamiento productivo.

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El enfoque también apunta a fortalecer la capacidad de los cultivos frente a condiciones climáticas adversas. Sostuvo que un sistema radicular desarrollado en un suelo mullido, con un manejo adecuado del agua y cobertura de materia orgánica, permite que las plantas respondan de mejor manera ante episodios de altas o bajas temperaturas y situaciones de estrés hídrico.

Para Flores, la recuperación de la fertilidad también implica recuperar prácticas conocidas desde hace generaciones. Por ello, recordó el uso tradicional de la materia orgánica proveniente de los corrales como una forma de enriquecer los terrenos destinados posteriormente a la producción. "Es muy importante fertilizar de manera adecuada", dijo y destacó la necesidad de realizar análisis de suelo y agua antes de definir las estrategias de fertilización.

Incluye charlas de especialistas y prácticas

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La IV Jornada Hortícola NOA reunirá a especialistas, empresas, asesores y productores en torno a esta nueva mirada sobre la producción intensiva. El programa contempla disertaciones, intercambio con empresas, recorridas por ensayos y demostraciones prácticas vinculadas con el manejo del suelo, cultivos de servicios, riego, malezas, tecnologías de aplicación y herramientas para enfrentar la variabilidad climática.

Entre los especialistas convocados se encuentran Carlos Abecasis, Alejandro Cuadra, Martín Torres, Denise Flores Maidana, Miguel Flores, Ceferino Flores, Alejandro Pannunzio y José Volante, además de José Catalán, representante de Campo Limpio, y empresas vinculadas con insumos y maquinaria. Está dirigida a pequeños y medianos productores, técnicos, profesionales y estudiantes de carreras vinculadas con la actividad agropecuaria. El acceso para productores es gratuito, y las empresas acompañarán mediante sus espacios y stands. Será en la Estación Experimental de Cultivos Tropicales Yuto del Inta, sobre la ruta nacional 34, antes del cruce del río Piedras.

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Fuente: El Tribuno de Jujuy

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