La cervecería Wakani desmintió versiones de cierre y confirmó una reestructuración para mantener sus puestos de trabajo

Uno de sus propietarios llevó tranquilidad al personal, aclarando que no habrá despidos pero sí una adaptación de los precios y de la oferta frente a la baja del consumo.

En una entrevista exclusiva con El Esquiú Play desde las instalaciones de la planta de cerveza artesanal Wakani, Alejandro Díaz, socio y maestro cervecero de la firma, desmintió enfáticamente los rumores sobre un posible cierre de la empresa o de su emblemático bar ubicado frente a la Alameda.

El referente de la marca local explicó que, si bien el rubro atravesó una retracción de ventas cercana al 30% durante 2026 debido al contexto económico global y a la suba en los costos de los insumos y la energía, la estrategia de la firma apunta a reestructurar la oferta comercial sin tocar los puestos de trabajo. "Nos tiene sorprendidos lo que salió en algunos medios. Wakani sigue trabajando día a día; somos una empresa familiar que el próximo año cumple 20 años y no pensamos en un cierre, sino en adaptarnos a la situación de nuestros clientes", afirmó Díaz.

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Entre las medidas planificadas para afrontar este escenario, el maestro cervecero remarcó la decisión de mantener la calidad pero achicar la oferta de variedades a los estilos de mayor rotación y sumar opciones más accesibles en precio para el consumidor. Asimismo, adelantó que proyectan alianzas estratégicas con otros emprendimientos gastronómicos del medio y que las ocho firmas integrantes de la cámara de cerveceros del Valle Viejo y la Capital continúan trabajando en forma conjunta de cara a la próxima temporada y a la organización de la Fiesta de la Cerveza.

Fuente: El Esquiú

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