La Fiesta del Pan y la Semita contará con una cobertura en vivo de Tiempo de San Juan

Este fin de semana, la tradición y la emoción se viven en primera persona. Tiempo de San Juan estará presente en la Fiesta Provincial del Pan y la Semita para contarte a través de sus redes cada detalle de un evento que promete ser histórico para la provincia.Vas a poder palpitar los concursos que elegirán al mejor pan y la mejor semita sanjuanina, y ser testigo preferencial de una verdadera locura gastronómica: el intento oficial de amasar la semita más grande del mundo para entrar en las páginas de los Récord Guinness.La receta de un gigante: radiografía de la semita de 700 kilosPara que no te pierdas nada, TDSJ te va a mostrar en tiempo real el detrás de escena de una masa colosal. Lograr que el producto final pese cerca de 700 kilos requiere una ingeniería culinaria impresionante.Estos son los números e ingredientes monstruosos que vas a ver procesar en vivo:•    500 kilos de harina: El corazón de una masa gigante que demandará los brazos de múltiples amasadores.•    250 litros de agua mineral: Para la hidratación exacta a gran escala.•    100 kilos de grasa para chicharrones: El toque bien nuestro. Un dato clave: los chicharrones se van a cocinar y fundir en el mismo momento.•    6 kilos de levadura y 6 kilos de sal: La proporción justa para que el sabor y el levado sean perfectos.•    4.000 kilos de leña: Una tonelada de madera dedicada exclusivamente a calentar el horno gigante que recibirá a la candidata al Guinness.

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Fuente: Tiempo de San Juan

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