La gastronomía y el folclore una excelente combinación en Jujuy
La Feria de la Comida Regional para revalorizar la identidad gastronómica
Desde hoy y hasta el domingo en Ciudad Cultural, se realizará la Feria de la Comida Regional y en el, la primera edición del Festival Nacional Éxodo Jujeño. La propuesta invita a degustar y revalorizar nuestra identidad gastronómica, y aplaudir a los exponentes del folclore local.
La iniciativa del municipio capitalino tiene una proyección mucho más ambiciosa que la de proponer solamente tres jornadas para la familia donde compartir comidas y música, y es la de fortalecerla hasta lograr la trascendencia nacional favoreciendo a la provincia en su actividad turística durante agosto.
Por estar en el mes dedicado a la Pachamama, los asistentes podrán degustar las típicas elaboraciones que se ofrendan a la Madre Tierra: tamales, picante de mondongo, empanadas, guiso de quinua; también encontrarán chicha, y otras comidas: asado de cordero o picante de pollo y de lengua.
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Sobre el escenario, hoy se presentarán Los Tekis, Tomás Lipán, Norma de América, Coroico, Los changos del Huaico y otros; mañana Los changos del chamamé, Kimsa Juy, Mónica Pantoja, Christian Herrera, La cantada, Los de Jujuy; y el domingo actuarán Daniel Vedia, Copleros, Becho Riveiro, entre otros folcloristas.
Esta noche la feria se habilitará desde las 20.30 hasta las 5; mañana de 12 a 18 y de 21 a 5; y el domingo de 12 a 18; el primer horario de mañana será con entrada libre y gratuita, para los restantes horarios deberá abonarse el ingreso.
La festividad estará enmarcada por la conmemoración del 214 aniversario del Éxodo Jujeño, suceso histórico que forjó la libertad nacional.
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Fuente: El Tribuno de Jujuy
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