La historia de Carlos, el emprendedor que conquista la peatonal Rivadavia con sus "apretados" y picadas al paso

A bordo de un carrito con historia que trajo desde Buenos Aires, recorre el casco céntrico ofreciendo fiambres, quesos caseros y sándwiches gigantes a precios populares

En una recorrida en vivo de El Esquiú Play por el comienzo de la peatonal Rivadavia, se dio a conocer la historia de Carlos, un trabajador ambulante que desde hace dos años recorre las calles del casco céntrico ofreciendo fiambres, quesos caseros de campo, salame ahumado y criollo, además de sus populares sándwiches. Con un carrito que tiene cerca de 20 años de historia y que supo andar por las zonas de Flores y Once en Buenos Aires, Carlos se desplaza de manera constante buscando el bolsillo de los clientes apurados. "Somos como el viento", bromeó el emprendedor sobre su dinámica de trabajo diaria en la zona de San Martín y Chacabuco.

El producto estrella del emprendimiento es el famoso sándwich "apretado", una pieza de gran tamaño que se destaca por su abundancia. Carlos reveló que mantiene el precio congelado en seis mil pesos desde hace más de un año como estrategia ante la crisis económica, apostando a la venta en cantidad: "Lo único que sube es la calidad acá, no el precio". Asimismo, ofrece combos de picadas que incluyen pan, queso y salame por veinte mil pesos, ideales para grupos de hasta seis personas. En este sentido, aseguró que el actual Mundial de fútbol y los partidos de la Selección Argentina representan jornadas clave donde las ventas se incrementan de manera notable gracias a las tradicionales picadas.

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Con la llegada de los días frescos, el comerciante señaló que las ventas se mantienen firmes porque la gente "come un poco más y sin culpa".

Pensando en expandir el negocio, que ya cuenta con presencia en redes sociales bajo el nombre de "Tu picada" tanto en Instagram como en TikTok, anticipó que planea incorporar el servicio de envío a domicilio debido a la alta demanda de sus clientes. Tras confirmar su participación en la próxima edición de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho, Carlos invitó a los catamarqueños a buscar su "carrito de los sabores" para disfrutar de una opción rica y económica en pleno centro.

Fuente: El Esquiú

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