La UNCA fue sede de la 34.ª Asamblea de Carreras Universitarias de Bromatología

Asamblea universitaria

La Universidad Nacional de Catamarca fue sede de la 34.ª Asamblea de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias de Bromatología. Durante el encuentro se abordaron los procesos de acreditación, la calidad académica y la situación de las universidades nacionales.

La Universidad Nacional de Catamarca (UNCA) fue sede del acto inaugural de la 34.ª Asamblea de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias de Bromatología, un encuentro que reúne a representantes de las universidades del país que cuentan con esta carrera.

Durante la jornada se abordaron temas vinculados con la formación profesional, la acreditación de las carreras y el trabajo conjunto entre las distintas instituciones universitarias.

El rector de la UNCA, Ing. Agr. Oscar Alfonso Arellano, explicó que en el país son siete las universidades que cuentan con carreras de Bromatología y destacó la importancia de estos encuentros para trabajar sobre problemáticas y objetivos comunes.

"Esto es normal en todos los ámbitos de las diferentes carreras, como existen las carreras de Agronomía, las de Ingeniería y demás, o las de Humanidades. Esto se trabaja fuertemente en el tema de actividades comunes, y la acreditación de carreras es parte general de estos procesos de los decanos, del secretario académico y demás, que se unen normalmente una, dos o tres veces por año para tratar temas comunes", señaló Arellano.

En esta oportunidad, uno de los ejes centrales será el proceso de acreditación de las carreras de Bromatología. Al respecto, el rector explicó que aquellas carreras comprendidas en el artículo 43 de la Ley de Educación Superior atraviesan procesos de evaluación periódicos.

"Las carreras que se acreditan, cada seis años tienen una convocatoria al respecto de evaluar y este proceso es muy virtuoso, porque en definitiva permite sostener y mantener la alta calidad académica, incorporar nuevas dimensiones, nuevos parámetros de la acreditación", sostuvo.

También destacó la importancia de contar con la infraestructura y los recursos necesarios para garantizar una formación adecuada.

"En este caso, como Bromatología, el tema del laboratorio es central. Entonces, no se podría decir Bromatología sin un laboratorio adecuado para eso", remarcó.

Arellano consideró que este tipo de reuniones permiten intercambiar conocimientos y establecer parámetros comunes entre las instituciones.

"Estas reuniones son, la verdad, muy positivas, donde se intercambian saberes, conocimientos, y finalmente permite que a lo largo del país las carreras acreditadas tengan un nivel similar, y luego que la movilidad estudiantil o el ejercicio profesional sea indiscutido, independientemente de qué universidad viene", explicó.

En ese sentido, también se refirió al impacto que tuvieron los procesos de acreditación en la percepción social sobre las distintas universidades.

"Conocemos que hace mucho tiempo había profesionales antes de la acreditación. Si eres egresado de la Universidad de Prestigio, no es lo mismo que la Universidad de Catamarca, probablemente en el ideario, en el imaginario de la gente", señaló.

Y agregó: "Hoy eso, por suerte, la acreditación permitió socialmente elevar la calidad en todos lados y dejar afuera estas cuestiones históricas".

Durante el diálogo, Arellano también fue consultado sobre la continuidad de los reclamos del sistema universitario y las medidas que se analizan frente a la situación que atraviesan las universidades nacionales.

En ese sentido, recordó que en el plenario realizado el 3 de septiembre se resolvió convocar a una marcha federal para el 15 de octubre, además de continuar con las acciones legales y presentaciones ante la Justicia para reclamar el cumplimiento de la legislación vigente.

"Esto es público, también lo adquirió el CIN. En el plenario que se llevó a cabo el 3 de septiembre se resolvió una marcha federal para el 15 de octubre, pero también se definió seguir con las acciones legales, las presentaciones ante la Justicia, a los efectos de que se aplique la ley", manifestó.

Sobre la situación judicial, el rector sostuvo que se había vuelto a reclamar al Gobierno nacional el cumplimiento de determinadas disposiciones y cuestionó la posibilidad de que la resolución sea apelada o demorada.

"No tengo ninguna duda de que el Gobierno nacional encontrará los mecanismos para dilatar la decisión, y seguramente apelará a buscar la manera de no cumplir", afirmó.

Arellano consideró que esta situación tiene consecuencias institucionales y para el funcionamiento del sistema público.

"Lamentablemente, a esa conclusión llegamos. Al Gobierno nacional no le interesan las órdenes de la Justicia ni las leyes que emanan de la Nación, si es que no son de su agrado, y por lo tanto, lamentablemente, esto es muy grave", sostuvo.

En esa línea, señaló que la situación "es grave desde el punto de vista institucional, es grave desde el punto de vista de la acción pública, es grave desde el punto de vista de los poderes, independientemente de lo que significa la afectación de la educación pública".

Finalmente, el rector destacó que, pese al contexto, la UNCA continúa desarrollando actividades académicas e institucionales.

"Estas actividades que hoy tienen a la UNCA como protagonista, como fue el Congreso de Física hace dos semanas, o el Congreso de Ingeniería la semana pasada, o el Congreso que se llevará en la Facultad de Derecho esta tarde, o la inauguración de la sede en Recreo, que vamos a llevar también esta tarde adelante, estas actividades no solamente son una muestra de que la Universidad sigue en pie de lucha, trabajando por sus ideales y para cumplir sus funciones y misiones fundamentales", expresó.

Y concluyó: "Creo que también debemos tomarlo como un acto de rebeldía ante el ataque permanente y el intento de debilitamiento. Nosotros nos ponemos de pie y seguimos en la lucha, pero en la lucha positiva, haciendo las cosas que debemos hacer a pesar de las dificultades económicas que tenemos".