Las ventas en supermercados caen en 20 provincias y acumulan derrumbes de hasta 14,7% en 2026

El consumo masivo volvió a mostrar señales de debilidad en el período enero-julio de 2026. Las ventas en supermercados de todo el país alcanzaron los $2,59 billones, pero registraron una caída real del 2,1% interanual, según datos del Indec analizados por la consultora Politikon Chaco.

Se trata de la séptima caída interanual consecutiva. Además, en la comparación mensual desestacionalizada, las ventas retrocedieron 0,7% respecto de junio, lo que refuerza la tendencia de enfriamiento del consumo.

El deterioro también se refleja en el acumulado del año: entre enero y julio, las ventas en supermercados acumularon una baja real del 2,7% frente al mismo período de 2025.

El comportamiento de las ventas fue mayoritariamente negativo en las distintas jurisdicciones. En julio, solo cinco provincias y la Ciudad de Buenos Aires registraron incrementos interanuales. Los mayores avances se produjeron en Neuquén (4%), La Pampa (3,6%), Santiago del Estero (2,5%), Río Negro (1,6%) y CABA (0,7%).

Entre las jurisdicciones que registraron bajas, los retrocesos más moderados fueron los de Córdoba (-0,4%), Santa Fe (-0,8%), Jujuy (-1,2%) y Salta (-1,6%). En el otro extremo, las caídas más pronunciadas correspondieron a La Rioja (-9,9%), Misiones (-10,4%) y Corrientes (-23,2%).

El balance de los primeros siete meses muestra un escenario similar. Las ventas nacionales acumularon una contracción real del 2,7%, mientras que solo cuatro jurisdicciones terminaron el período con resultados positivos: Neuquén (3,6%), La Pampa (1,1%), Río Negro (1,1%) y San Luis (0,1%).

Entre las provincias con bajas, los retrocesos más leves se registraron en CABA (-0,2%), Córdoba (-0,7%) y Santa Fe (-0,8%). En el otro extremo se ubicaron Misiones (-10,4%) y Corrientes (-14,7%), las únicas jurisdicciones que acumularon caídas de dos dígitos entre enero y julio.

La retracción también se observó en la mayoría de los rubros relevados por el Indec. De los 11 segmentos analizados, solo dos registraron aumentos reales en julio: Carnes (8,5%) y Verduras y frutas (1,6%).

Ambos rubros, sin embargo, representan en conjunto alrededor del 19% de la facturación total, por lo que su crecimiento no alcanzó para compensar las bajas del resto de las categorías. Entre los nueve rubros que retrocedieron, Bebidas (-0,6%) fue el único que tuvo una caída menor al promedio general.

Las mayores bajas se registraron en Electrónicos (-13,1%) e Indumentaria (-15,5%). En conjunto, los rubros que registraron descensos explicaron el 81% de la facturación de julio. La tendencia también aparece en el acumulado anual. Entre enero y julio, las ventas totales disminuyeron 2,7% en términos reales, con solo dos rubros en terreno positivo: Carnes (11,6%) y Verduras y frutas (0,9%). En ese período, nuevamente Electrónicos (-9,6%) e Indumentaria (-11,7%) fueron las categorías con las mayores caídas.

Uno de los datos que permite observar cómo se comportan los consumidores frente a la pérdida de poder adquisitivo aparece en la cantidad de operaciones realizadas. Durante julio se registraron 74,1 millones de operaciones en supermercados. El ticket promedio alcanzó los $34.981.

La particularidad es que, mientras las operaciones aumentaron 8% interanual, la facturación cayó 2,1% en términos reales. Como consecuencia, el ticket promedio registró una baja real del 9,3%.

El comportamiento muestra una modificación en la dinámica de compra: los consumidores realizaron más operaciones, pero por montos promedio menores. El fenómeno es compatible con un consumo más fraccionado y una mayor búsqueda de precios, descuentos y promociones.