Más de 600 porciones de yopará para alejar a Karaí

Más de 600 porciones de yopará fueron distribuidas gratuitamente este jueves en el barrio San Jorge durante una colorida celebración popular para espantar al Karaí Octubre. La iniciativa reunió a vecinos, organizaciones y artistas frente al Centro Social Comunitario, situado en las calles 150 y 51.

La actividad, que comenzó alrededor de las 10, estuvo organizada por la Asociación Jardín de los Niños junto con la Secretaría de Estado de Cultura y la participación de la comisión vecinal. Además del almuerzo comunitario, se llevó adelante una feria, hubo actividades para los chicos y espectáculos musicales para la gente con La Banda de Martin y Los Caballeros del Taragüí, también como una manera, a través de la música, de "limpiar energéticamente de la escasez a la gente del barrio".

La cantidad de comida prevista superó las 600 porciones según dijo a PRIMERA EDICIÓN Rosa Totel, presidenta de la comisión vecinal, satisfecha con la organización.

Hay que recordar que la celebración para espantar la miseria recupera el sentido comunitario de una tradición regional vinculada al Karaí Octubre, un personaje de la tradición guaraní que, según la creencia popular, recorre los hogares el primer día de este mes para comprobar si las familias habían logrado guardar alimentos para atravesar el período de menor disponibilidad, porque todavía faltaba para la cosecha que llenara sus alacenas de comida.

La experta en gastronomía regional Ana Fiaccadori lo había explicado a PRIMERA EDICIÓN el año pasado más o menos para esta fecha. Para ella el mensaje central de esta tradición es la previsión, demostrar que durante los meses anteriores se pudo guardar lo necesario y que existe comida para compartir.

Hay que recordar que su trabajo desde 2001 también contribuyó a que el yopará, que durante décadas permaneció principalmente en el ámbito rural, volviera a instalarse en los encuentros barriales de cada 1 de octubre.

En San Jorge, el festejo de esa tradición se tradujo en un suculento guiso hecho con poroto, maíz blanco, verduras y abundante carne.

Según Totel, las cinco ollas dispuestas para la ocasión pudieron llenarse gracias a la contribución de distintas instituciones y organizaciones, entre ellas el Mercado Central, Cultura Movimiento, el Club de Abuelos y la Asociación Jardín de los Niños.

"Los vecinos la verdad que están pasando mal", reconoció a este Diario Totel y en ese contexto, valoró los aportes de todas las organizaciones que hicieron posible la jornada y que las generosas porciones se distribuyeran a las familias del barrio.

Jorge, uno de los cocineros e integrante de la comisión vecinal, contó a su vez la receta del "guiso mágico" a la cual no le deben faltar poroto negro, maíz blanco y una gran variedad de verduras y trozos de carne.

Satisfechos con los resultados, la jornada festiva se sumó al trabajo que realiza la comisión durante todo el año para atender distintas necesidades del barrio. En ese sentido, la presidenta mencionó entre las prioridades la necesidad de mejorar la iluminación, la seguridad y el arreglo de las calles.

Mientras tanto, aseguró que el barrio busca generar espacios para quienes encuentran distintas formas de "rebuscarse" con la puesta en marcha de una feria artesanal para darles una salida laboral.