Misiones lidera la piscicultura familiar y ya es la tercera productora acuícola del país

Misiones volvió a posicionarse entre las provincias más importantes para la acuicultura argentina, según un informe elaborado por la Dirección Nacional de Acuicultura, que confirmó que la provincia ocupa el tercer lugar en producción de peces cultivados a nivel nacional y mantiene el liderazgo en cantidad de acuicultores, consolidando un modelo productivo que combina desarrollo económico, arraigo rural y agricultura familiar.

El estudio Producción Acuícola Argentina en 2025: Consolidación y Fortalecimiento del Sector Acuícola Nacional señala que durante 2025 la acuicultura argentina alcanzó una producción récord de 15.540 toneladas, un 27,6% más que el año anterior y más de un 320% por encima de los registros de hace una década. En ese escenario, Misiones aportó el 6,85% de la producción nacional, ubicándose detrás de Neuquén y Río Negro.

Más allá del volumen de producción, el principal rasgo distintivo de Misiones es la cantidad de productores que sostienen la actividad.

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El relevamiento nacional contabilizó alrededor de 1.200 acuicultores que informaron voluntariamente su producción y comercialización durante 2025, sobre un universo estimado de más de 4.000 piscicultores distribuidos en toda la provincia, una cifra que convierte a Misiones en la jurisdicción con mayor cantidad de productores acuícolas del país.

"Esta característica configura un entramado productivo único en la Argentina, donde la piscicultura se incorpora como una actividad complementaria dentro de las chacras familiares, generando nuevas oportunidades de ingresos y fortaleciendo las economías regionales", afirmó el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori.

Por su parte, el subsecretario de Producción y Desarrollo Animal, Carlos Caraves, sostuvo que la actividad "se apoya en cientos de familias productoras que integran el cultivo de peces con otras actividades agropecuarias, favoreciendo la diversificación, el aprovechamiento de los recursos disponibles y el arraigo rural".

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El informe distingue dos modelos claramente definidos dentro de la acuicultura argentina. Mientras Neuquén y Río Negro concentran más del 87% de la producción nacional mediante sistemas industriales dedicados al cultivo de trucha arcoíris con destino exportador, Misiones desarrolló un esquema orientado principalmente al mercado interno, basado en pequeños y medianos productores que integran la piscicultura a las actividades tradicionales de la chacra.

Este modelo, lejos de competir con el esquema patagónico, representa una estrategia complementaria que fortalece la producción de alimentos, agrega valor en origen y dinamiza las economías regionales.

El informe también destaca el crecimiento del pacú, que durante 2025 se convirtió en la segunda especie más producida de la acuicultura argentina y la principal entre las especies nativas, representando el 10,3% del total nacional.

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Su producción se concentra principalmente en Misiones y Chaco. En territorio misionero, además, se cultivan surubí, dorado, boga, sábalo y distintas variedades de carpas, conformando una producción diversificada adaptada a las condiciones ambientales de la provincia.

El informe nacional también reconoce el trabajo realizado por el Gobierno de Misiones para fortalecer la actividad.

El director de Acuicultura y Desarrollo Pesquero, Guillermo Faifer, explicó que el crecimiento registrado durante los últimos años responde a una política sostenida de asistencia técnica, entrega de alevines y alimento balanceado, capacitaciones para productores e inversiones destinadas a mejorar la infraestructura para la producción, el procesamiento y la comercialización de pescado.

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Estas acciones permitieron consolidar una cadena productiva que genera alimentos de calidad, promueve el agregado de valor en origen y fortalece el desarrollo económico de las comunidades rurales.

Con disponibilidad de agua, miles de pequeños productores distribuidos en todo el territorio y una creciente demanda de pescado de cultivo, Misiones reúne condiciones para continuar expandiendo la acuicultura en los próximos años.

El reconocimiento de la Dirección Nacional de Acuicultura no sólo confirma el lugar que ocupa la provincia dentro del mapa productivo argentino, sino que también pone en valor un modelo de desarrollo que apuesta por la diversificación de las chacras, la agricultura familiar y el crecimiento de las economías regionales.

Fuente: Primera Edición

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