Muffins de pan de leche: una receta fácil y económica para aprovechar los que quedaron

Por Redacción

Muffins de pan de leche. Foto ilustrativa.

A veces quedan algunos panes de leche del desayuno o la merienda y, en lugar de dejarlos perder, se pueden convertir en una preparación completamente diferente. Estos muffins de pan de leche son una alternativa sencilla, rendidora y perfecta para acompañar unos mates, un café o una chocolatada.

También te puede interesar: ¡Kalejman es de oro!: el sanjuanino se consagró campeón en la contrarreloj de los ODESUR

La receta permite aprovechar el pan que ya tenemos en casa y combinarlo con ingredientes básicos. El resultado es una preparación húmeda, suave y con una textura similar a la de un budín.

1. Preparar el pan.Cortar los panes de leche en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente.

2. Incorporar la leche.Agregar la leche y dejar reposar unos minutos para que el pan se ablande.

También te puede interesar: Al menos 5 hoteles de San Juan se encuentran en venta y los interesados buscan reconvertirlos en negocios empresariales

3. Armar la mezcla.Sumar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la manteca derretida y el polvo de hornear. Mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes.

4. Agregar el chocolate.Incorporar los chips de chocolate o el chocolate picado y distribuirlos de manera pareja en la preparación.

5. Rellenar los moldes.Colocar la mezcla en pirotines o moldes para muffins, sin llenarlos completamente para dejar espacio durante la cocción.

También te puede interesar: Recordaron un dato clave para los productores sanjuaninos afectados por las heladas

6. Llevar al horno.Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante unos 20 a 25 minutos, hasta que los muffins estén dorados y al pincharlos con un palillo este salga limpio.

7. Dejar enfriar.Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y luego pasar los muffins a una rejilla. Se pueden terminar con un poco de azúcar impalpable.

Si los panes están un poco secos, esta receta es ideal porque la leche permite recuperar parte de su humedad. También se pueden reemplazar los chips de chocolate por pasas de uva, frutos secos o manzana cortada en pequeños cubos.

También te puede interesar: La demanda mundial de carbón podría aumentar este año por la guerra en Medio Oriente, indicó la AIE

Temas

A veces quedan algunos panes de leche del desayuno o la merienda y, en lugar de dejarlos perder, se pueden convertir en una preparación completamente diferente. Estos muffins de pan de leche son una alternativa sencilla, rendidora y perfecta para acompañar unos mates, un café o una chocolatada.

Registrate gratis

También te puede interesar: Ataque a tiros en Regina: tres hombres irán a juicio por lesiones y portación ilegal de un arma

Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento

Fuente: Río Negro

• #yo-como
• #muffins
• #pan
• #leche
• #una
• #receta
• #facil
• #economica
• #para
• #aprovechar
• #los
• #que
• #quedaron
• #4722297
• #neuquén