Murió Miguel Picón, reconocido comerciante y creador de "Rica Tentación"

Pesar en la gastronomía local

El gastronómico catamarqueño falleció tras años de trayectoria al frente del tradicional emprendimiento especializado en sándwiches de miga, lomitería y propuesta estilo bodegón

La comunidad gastronómica y comercial de la capital catamarqueña lamenta el fallecimiento de Miguel Picón, propietario y fundador del emblemático comercio "Rica Tentación". Su partida causa un profundo pesar entre clientes, amigos y colegas del rubro, quienes destacaron su incansable labor para posicionar su marca como un referente del sector en la provincia.

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Picón comenzó su camino en el ámbito de la gastronomía hace más de 15 años. El proyecto familiar dio sus primeros pasos con la elaboración y venta de sándwiches de miga, para luego expandirse al rubro de la lomitería y la sanguchería, incorporando como sello distintivo un pan especial traído desde la provincia de Tucumán.

Con el transcurrir del tiempo, la firma fue consolidando su presencia en el Valle Central. Hace tres años, el comerciante dio un salto clave al inaugurar un restobar con propuesta tipo bodegón en la localidad de Valle Viejo, una iniciativa pensada para cubrir la demanda de platos elaborados en la zona. Posteriormente, con la intención de acercar el servicio a su clientela habitual de la Capital, resolvió unificar la logística y trasladar la atención hacia un renovado local sobre la avenida Galíndez.

El crecimiento y arraigo de la marca también se vio reflejado en el ámbito cultural y turístico de la provincia, ya que el local gastronómico venía de formar parte de la última edición de la Fiesta Nacional del Poncho, donde ofreció sus tradicionales especialidades a miles de catamarqueños y visitantes.

Fuente: El Esquiú

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