No las compres más: cómo hacer hamburguesas caseras y llenas de sabor en menos de 5 minutos

Receta fácil y económica

Con carne vacuna picada, algunos ingredientes básicos y unos pocos minutos de preparación, es posible hacer hamburguesas tiernas y jugosas en casa.

Las hamburguesas de carne vacuna son una alternativa sencilla para disfrutar de un plato sabroso y jugoso sin recurrir a las opciones industrializadas. Con pocos ingredientes y algunos trucos, se puede preparar una mezcla tierna, fácil de moldear y llena de sabor.

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Carne vacuna picada

2 huevos

Sal, a gusto

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Pimienta, a gusto

Ajo

Perejil

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Pan rallado

Leche

Aceite de oliva

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La receta corresponde al canal de YouTube "Anna recetas fáciles" y se puede preparar siguiendo unos simples pasos.

1. Picar el ajo y el perejil: cortar ambos ingredientes bien finos y reservar.

2. Mezclar los ingredientes: colocar la carne picada en un recipiente amplio y agregar los huevos, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Integrar todo hasta obtener una preparación uniforme.

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3. Lograr una mezcla jugosa: incorporar unas cucharadas de pan rallado y un poco de leche. La preparación debe quedar blanda, pero con la consistencia suficiente para poder moldearla. Si queda demasiado espesa, se puede sumar un poco más de leche.

4. Darles forma: humedecer las manos con aceite de oliva, tomar una porción de la mezcla y colocarla sobre un trozo de film. Aplastar hasta obtener una hamburguesa de forma circular.

5. Cocinar: calentar una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, cocinar las hamburguesas de ambos lados hasta alcanzar el punto deseado. Para garantizar una cocción completa, es recomendable hacerlas más finas.

Si no se van a consumir en el momento, las hamburguesas pueden conservarse en el freezer. Para hacerlo, se deben colocar sobre una tabla y llevarlas al congelador. Una vez que estén congeladas, guardarlas en bolsas aptas para freezer para utilizarlas posteriormente.

Se pueden acompañar con papas fritas y ensalada, una combinación clásica para disfrutar de unas hamburguesas caseras recién hechas.

Fuente: El Esquiú

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