Omelette de pollo, espinaca y queso: una receta fácil, nutritiva y lista en pocos minutos

Por Redacción

Omelette de pollo, espinaca y queso. Foto ilustrativa.

Cuando se busca una comida rápida, rica y completa, el omelette aparece como una de esas recetas que permiten aprovechar ingredientes que hay en casa. En esta versión, el pollo se combina con espinaca y queso para lograr un plato sabroso y fácil de preparar.

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Además, es una alternativa versátil: puede servirse como plato principal acompañado por una ensalada, o cortarse en porciones para llevar.

El primer paso es tener el pollo cocido y desmenuzado. Puede utilizarse pechuga, aunque también es una buena manera de aprovechar pollo que haya quedado de otra comida.

Por otro lado, se lava la espinaca y se cocina durante unos minutos en una sartén hasta que reduzca su volumen. Se puede agregar un poco de ajo para darle más sabor.

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En un recipiente se baten los huevos con una pizca de sal y pimienta. Se calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y se incorporan los huevos.

Cuando comiencen a coagularse, se distribuye sobre una mitad el pollo desmenuzado, la espinaca y el queso.

Se dobla el omelette por la mitad y se cocina a fuego bajo hasta que el huevo esté completamente cocido y el queso comience a fundirse.

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Una de las ventajas del omelette es que admite diferentes combinaciones. Se pueden sumar cebolla salteada, tomate, morrón, champiñones o distintas hierbas aromáticas.

El queso también puede reemplazarse por la variedad disponible en la heladera, teniendo en cuenta que algunos aportarán más sabor y otros una textura más cremosa.

Para completar el plato, se puede acompañar con una ensalada de hojas verdes, tomate o vegetales de estación.

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Cuando se busca una comida rápida, rica y completa, el omelette aparece como una de esas recetas que permiten aprovechar ingredientes que hay en casa. En esta versión, el pollo se combina con espinaca y queso para lograr un plato sabroso y fácil de preparar.

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Fuente: Río Negro

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