Pechuga de pollo al horno: rápido, simple y muy sabroso

Por Redacción

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pechuga de pollo deshuesada: 800 gr

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papas: 4

morrón rojo: 1

cebolla morada grande: 1

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mostaza: 2 cdas.

aceite de oliva: 2 cdas.

salsa de soja: 1/3 taza

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jugo de limón: 1

pasta de ají: 1 cdita.

ajo en polvo: a gusto

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paprika + orégano + pimienta: a gusto

Preparación

1. En un bol poner la mostaza junto con el aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, pasta de ají, ajo en polvo, paprika, orégano y pimienta. Mezcla muy bien hasta emulsionar.

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2. Poner el pollo en el bol y deja marinar por al menos 1 hora.

3. Colocar el pollo en una bandeja para horno y en el mismo marinado poner la cebolla y papas cortadas. Mezclar muy bien para impregnar los sabores.

4. Horno precalentado, hornea a 200º C por unos 45-50 minutos o hasta que el pollo esté dorado. Servir de inmediato y a disfrutar.

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Fuente: Río Negro

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