Por qué los cocineros recomiendan agregar aceite de oliva al puré de papas y cómo hacerlo correctamente
Este ingrediente puede modificar el sabor y la textura del puré, además de aportar grasas monoinsaturadas y antioxidantes.
Por Redacción1 min de lectura
El puré de papas es una de las guarniciones más elegidas para acompañar milanesas, carnes y pollo.
Aunque la receta tradicional suele incluir manteca y leche, muchos cocineros recomiendan incorporar aceite de oliva extra virgen para conseguir un resultado más cremoso y con un sabor diferente.
Además de modificar la textura y el gusto del plato, este cambio puede aportar beneficios nutricionales.
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El aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas y antioxidantes, componentes asociados a una al
Fuente: Río Negro
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