Puerto Almanza, tradición y cultura de la pesca artesanal

PUERTO ALMANZA.- El atractivo pueblo ubicado sobre la costa del Canal Beagle, se distingue principalmente por el desarrollo en la pesca artesanal de centolla, situado a 75 km. de la ciudad de Ushuaia, se ubica en el sector de la desembocadura del río Almanza y se expande a lo largo del frente costero, enfrentado a la localidad chilena de Puerto Williams, ubicada en la Isla Navarino.

La actividad económica de la zona inició a fines del siglo XIX y, en virtud de ello, el 28 de febrero de 1899 el Presidente Julio Argentino Roca firmó el decreto de habilitación de un puerto bajo el nombre de Puerto Almanza.

Los inicios del poblado fueron dados por el asentamiento de un aserradero y, finalmente, el 15 de abril de 1966, se estableció en el lugar un destacamento de la Prefectura Naval Argentina y el 28 de octubre de 1987 fue oficializado el Asentamiento Urbano Almanza con la promulgación de la Ley Territorial N° 308.

En la actualidad, Almanza es conocida por ser sede de actividades económicas locales, como la pesca, siendo los productores de la zona quienes proveen de frutos de mar al sector gastronómico turístico de la ciudad de Ushuaia.

Este pueblo costero se caracteriza por presentar una oferta gastronómica basada en los recursos que ofrece el canal Beagle. La mayor parte de su población, siguiendo la tradición familiar, se dedica a la pesca de moluscos, róbalos y la codiciada centolla; existen además, criaderos de mejillones, erizos y truchas. En los últimos años también se han desarrollado emprendimientos para la producción hortícola, en especial de fruta fina.

Los lugareños reciben y atienden personalmente a los turistas en sus restaurantes familiares ofreciéndoles lo más fresco del día para que la experiencia gastronómica sea un deleite para el paladar en cada plato elaborado, degustado frente a la majestuosa vista al Canal Beagle despierta todos los sentidos.

Los pescadores y los productores hacen un trabajo sumamente convocante, muy llamativo y rico, experiencias que vale la pena conocer.

El circuito productivo y gastronómico seduce también al visitante con excursiones náuticas hacia las islas del canal y algunos locales gastronómicos ofrecen actividades para realizar en el día.

La zona, con paisajes cautivadores, tiene un gran potencial turístico que la Ruta de la Centolla busca explotar con un recorrido pensado para familias y visitantes que, durante el verano, quieran dar un paseo por las producciones y la cocina local, rodeados por el bosque fueguino frente al Canal de Beagle.

Además, en Punta Paraná, unos 20 km., más al sur, se destacan los invernáculos con plantaciones de frutas finas como frutillas, frambuesas y corintos, y hortalizas como lechuga, arvejas y ruibarbos, con los que se abastece el circuito gastronómico.

Por vía terrestre se realiza a través de la ruta 3 desde Ushuaia hasta Rancho Hambre y desde allí hasta el sector costero transitando por la ruta complementaria J, para empalmar con ruta K hasta llegar al poblado, en la Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur.