Récord en la zafra: La molienda nacional alcanzó 16 millones de toneladas y crece 136% el azúcar orgánico en

La campaña azucarera en Argentina alcanzó una molienda acumulada de 16.132.537 toneladas de caña bruta al 10 de septiembre, según los datos consolidados por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT). Con este avance, la producción nacional llegó a 1.118.243 toneladas de azúcar físico y superó los 500 millones de litros de alcohol. En el ámbito tucumano, tras 128 días de actividad con 14 ingenios operativos, se procesaron 11.361.082 toneladas de materia prima, alcanzando el 58% de las 19,65 millones de toneladas proyectadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). Además, los rendimientos sacarinos registraron una mejora del 5% respecto de la zafra anterior, sustentados por una superior calidad de la caña que ingresa a las fábricas.

En cuanto a la elaboración tucumana, se reportan 850.770 toneladas de azúcar físico —encabezadas por el tipo blanco común A (539.451 t), azúcar crudo (178.458 t) y refinado (93.437 t)— junto con 293,7 millones de litros de alcohol producidos por nueve destilerías locales. El indicador más sobresaliente de la temporada es el azúcar orgánico, que sumó 39.424 toneladas y marcó un vertiginoso incremento del 136% en comparación con el ciclo 2025. Por su parte, la región NOA (Salta y Jujuy) suma 4.771.455 toneladas de caña molienda en sus cinco ingenios activos (64% del estimado regional). En conjunto, las tres provincias del complejo azucarero ya aportan más de 203 millones de litros de bioetanol anhidro destinado al corte obligatorio con combustibles.

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Fuente: El Federalista

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