San Martín: las pérgolas ya no están y 25 puestos de trabajo quedaron en el centro de la preocupación

Son los trabajadores de dos locales gastronómicos de la cuadra. Su dueño asegura que las ventas cayeron hasta un 100% en algunos horarios, que tuvieron que reducir turnos y que en algunas noches debieron poner dinero de su bolsillo para pagar los sueldos. Las estructuras ya fueron completamente desarmadas y todavía no hay una solución para reemplazar el espacio perdido.

San Martín: las pérgolas ya no están y 25 puestos de trabajo quedaron en el centro de la preocupación. (Enrique Pfaab - Los Andes)

Foto:

También te puede interesar: Oleoducto Vaca Muerta Oil Sur: cómo es la maniobra submarina para exportar petróleo desde Punta Colorada

Veinticinco puestos de trabajo quedaron en riesgo después del retiro de las pérgolas de la cuadra de los cafés de San Martín, según advierte uno de los gastronómicos del sector. Raúl Escudero asegura que la caída de las ventas ya obligó a reducir horarios y turnos, mientras los comercios deben seguir afrontando salarios, alquileres, electricidad y el resto de sus costos.

Las estructuras que durante años formaron parte de la actividad de esos locales ya fueron completamente desarmadas. Pero para los comerciantes el verdadero problema empieza ahora: cómo sostener a los trabajadores cuando el espacio que permitía atender a buena parte de los clientes desapareció y la alternativa todavía no está instalada.

Escudero tiene dos negocios gastronómicos en la zona. En la pizzería, asegura que las ventas de la mañana cayeron un 100% y que debieron suspender el tercer turno. En el café calcula una disminución de entre el 30% y el 40%.

También te puede interesar: Felipe Fort sorprendió en redes sociales al revelar su faceta como cantante: "Todavía me cuesta"

"Tenemos 25 empleados entre los dos negocios", explicó. Y el número permite dimensionar una discusión que hasta hace pocos días podía parecer limitada a una cuestión urbanística: detrás de las mesas que dejaron de estar en la vereda hay personas cuyos ingresos dependen de que esos locales mantengan su actividad.

La situación ya modificó la organización del trabajo. Escudero contó que tuvieron que reducir horarios y que algunos empleados concurren determinados días mientras otros lo hacen en jornadas diferentes. También relató que hubo noches en las que los propietarios tuvieron que poner dinero propio para completar el pago de los salarios.

"Ya encima que estás perdiendo, estás pagando, sacando plata de fuera para poder bancar a los empleados", afirmó.

También te puede interesar: XI JINPING VISITARÁ EEUU EN PLENA TENSIÓN CON DONALD TRUMP POR ARANCELES E IA

San Martín: las pérgolas ya no están y 25 puestos de trabajo quedaron en el centro de la preocupación. (Enrique Pfaab - Los Andes)

El desarme ya terminó. La cuadra quedó sin las estructuras que habían sido utilizadas durante años por los comercios para ampliar su capacidad de atención.

Ahora los gastronómicos esperan que aparezca la alternativa anunciada por la Municipalidad. Según explicó Escudero, el proyecto contempla nuevas intervenciones sobre las veredas, canteros, árboles y una posible nueva pérgola, aunque esta última todavía no tendría aprobación definitiva.

También te puede interesar: Accidente fatal en San Vicente: buscan determinar si una de las camionetas involucradas se encontraba corriendo Picadas

El problema es que, para los comerciantes, una solución futura no compensa una pérdida que ya están sufriendo.

"La pronta solución, entre comillas, es una pérgola con sombra", planteó Escudero. También reclamó mesas y sillas adecuadas para volver a utilizar el espacio exterior.

Los árboles que puedan incorporarse a la remodelación tampoco resuelven el problema inmediato. El comerciante cuestiona que la sombra pueda llegar dentro de varios años cuando la caída de actividad se está produciendo ahora.

También te puede interesar: Técnico de lavarropas repite siempre la misma advertencia: no hagas el primer lavado sin sacar los bulones de transporte porque podés dañar la máquina

San Martín: las pérgolas ya no están y 25 puestos de trabajo quedaron en el centro de la preocupación. (Enrique Pfaab - Los Andes)

La preocupación no se limita a las semanas que dure la obra.

Escudero sostiene que una parte de los clientes que antes ocupaban las mesas exteriores comenzó a concurrir a otros locales. Y teme que esos consumidores terminen incorporando esos establecimientos a sus hábitos.

"Capaz que se acostumbran a ese lugar", señaló.

Para los comerciantes, recuperar esos clientes puede ser más difícil que recuperar físicamente el espacio. Una vez que alguien cambia de lugar, puede no regresar cuando la situación original se normalice.

Por eso consideran que cada semana sin una alternativa concreta profundiza el problema.

San Martín: las pérgolas ya no están y 25 puestos de trabajo quedaron en el centro de la preocupación. (Enrique Pfaab - Los Andes)

Escudero insiste en que la dimensión de los negocios obliga a mirar el impacto laboral.

"No es un kiosco. No es un almacén", afirmó. Los dos locales reúnen, según su estimación, alrededor de 25 trabajadores.

El comerciante asegura que su intención es mantener los puestos de trabajo y que los propietarios están haciendo esfuerzos para sostenerlos, incluso recurriendo a dinero propio cuando la caja no alcanza.

"Yo sé que no puedo dejar sin trabajo a un empleado", sostuvo.

Por ahora, los comerciantes reclaman una solución rápida que les permita recuperar capacidad de atención: sombra, mesas y sillas adecuadas y un espacio donde puedan trabajar durante la primavera y el verano.

La posibilidad de una ayuda económica transitoria también fue mencionada por Escudero como una forma de atravesar el período de menor actividad, aunque no existe una propuesta formal de ese tipo, según surge de la entrevista.

Las pérgolas ya no están.

La discusión, entonces, dejó de ser qué aspecto tendrá la cuadra de los cafés.

Ahora la pregunta es si los negocios podrán recuperar el nivel de actividad que necesitan para sostener los 25 puestos de trabajo que dependen de ellos.

Fuente: Los Andes

• #sociedad
• #san
• #martin
• #las
• #pergolas
• #estan
• #puestos
• #trabajo
• #quedaron
• #centro
• #preocupacion
• #n6007047
• #mendoza